¿Qué he hecho mal al hornear mis galletas?

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¿A cuantos grados Celsius llega el agua en un ambiente de aire de 175º C?

Con el titulo está todo dicho ¿Es posible que la respuesta sea: la cuarta parte de la temperatura del aire?
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Cómo evitar galletas duras

Estoy cocinando galletas de mantequilla estilo danesas, pero me quedan un poco duras. Para 250 gr. Harima y 150gr. De mantquilla utilizo 10gr. De levadura y están 15 min. En horno medio. ¿Alguien me puede decir si es que las tengo demasiado tiempo en...
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Bizcocho más esponjoso y merengue

Mi pregunta es que puedo hacer para que el bizcocho me salga más grande y esponjoso, porque ni abro la puerta del horno mientras esta cociendo, echo levadura y me sale muy bajito! ¿Me podrías dar tu alguna receta? Gracias!y otra consultilla.. ¿Cómo...
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Fritos

He probado varias veces churros o porras en un local de Alcalá de guadaira, y son los mejores que he probado. Muy gruesos, muy esponjosos, con el interior dorado, un sabor estupendo, absorben muy bien el chocolate,... Pregunte la receta, y solo me...
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Un micronda en un mueble de cocina

¿Se puede poner un micronda dentro de un mueble de cocina? ¿Con la puerta abierta cuando se pondría en marcha. Qué typo de micronda?
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¿Las mejores recetas ligeras para verano?

Les dejo por acá un artículo que consiste en recetas ligeras para verano. El cual se trata de las mejores comidas para comer en estos tiempos de calor y no morir en el intento, los platillos son: Brochetas de pollo y kiwi a la parrilla con glaseado...
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Gelatina de café

¿Conoce usted algunas recetas sobre gelatinas de leche, especialmente de café y de chocolate que pueda compartir conmigo?
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Carne con salsa jalapeña

Espero te encuentres bien. Necesito saber como se hace una carne de res, con una salsa jalapeña. Que carne escoger, y todo el procedimiento para elaborar la salsa.
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Meto un bizcocho en el horno eléctrico precalentado a 180 grados .comienza a subir y rato baja .

Pues eso después que el bizcocho leva subiendo un rato al imprevisto baja de repente y se queda crudo. Esto sin abrir la puerta ni hacer nada.
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Tortillas

Una pregunta desde España: aquí cuando queremos hacer tacos (no se si se llamaran así allí) tenemos que comprar las tortillas (de las blanditas, para enrollar el relleno)y me gustaría saber si son fáciles de hacer en casa ya que aquí son un poco caras.
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Pescado al horno

Este sábado tengo una cena con unos amigos y me gustaría hacer un pescado al horno, con un pescado fácil de encontrar en la pescadería y a ser posible no muy caro. Si me podrías orientar.
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Masa para pizza

Necesito una receta buena para hacer masa de pizzas (estoy cansado de hacer pero no me salen buenas).
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Como puedo preparar chifles picantes

Alguien me podría ayudar con alguna receta para prepatar chifles picantes, y chifles de limón
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Tiempo de cocción del bizcocho

Alguien me podría decir que tiempo y a que temperatura debe de hacerse un bizcocho, es que los míos no suben y se quedan apelmazados.
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Croissant

Me gustaría saber una receta fácil para preparar esos croissants que nos dan por las mañanas en las cafeterías que están tan buenos
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Pasta

¿Cuál es la receta y/o los tips para hacer una buena pasta hojaldre? ¿Y dónde puedo conseguir margarina para hojaldre? Radico en el D.F.
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Alguna receta

Me gustaría que me pudierais dar algunas recetas para comer entrehoras que tengan un alto contenido de calorías y me den fuerza para entrenar en el gimnasio, ya que estoy harto de comer arroz atún y esas cosas que tanto aburren pero que a la vez es...
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Recetas con pescado

Quisiera saber si puedes enviarme recetas de pescados al vapor o al horno, osea light nada que lleve calorías de más o grasa.
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Lasaña

Pretendo seducir a mi novia con un plato que le encanta, la lasaña de morcilla. Lo que pasa es que tampoco soy un experto. ¿Hay alguna manera sencilla de hacerla?
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¿Cómo hacer empanadas?

Quisiera saber cómo hacer empanadas (especialmente la rellena de atún), cuando vienen invitados es un plato que me gustaría servir como picoteo.
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Duda sobre el sistema de medida en tazas y gramos utilizado para elaborar recetas de cocina

Soy mexicana, pero vivo en España y desde no hace mucho tiempo me he aficionado a la cocina, en especial a la repostería. No he hecho muchas cosas, pero sí uno que otro panque o tarta. Ojalá puedas ayudarme en lo siguiente: En casi todas las recetas...
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Galletas Dukan

Estoy empezando con la dieta Dukan. En principio lo que peor llevo es el no poder desayunar con galletas normales. He encontrado varias recetas de galletas Dukan. Mi pregunta es, ¿Cuántas galletas dukan se pueden comer al día?
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¿Qué horno me recomendáis entre estos 2?

Estoy buscando un horno pirolitico y he encontrado estos 2, pero no sé si la diferencia de precio merece la pena por las funciones que tiene. ¿Alguna recomendación? Bosch HBA74S451E --> 415,00€ Apertura abatible Guías extraíbles en 2 niveles Guías...
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Alguna forma de pasteurizar pastas caseras de manera artesanal?

La pregunta está dirigida hacia procesos de pasteurización para pastas producidas a baja escala, poca cantidad, donde no se justifica el costo de la pasteurizadora ni la cantidad que procesa.
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Trucha salmonada

Alguien sabe como hacer la trucha salmonada ahumada.
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Cocinar hígado sin que se note el sabor

Ante todo gracia por leer mi pregunta Tengo una hija de 13 años a la que me han recomendado ( el médico) que le dé hígado. (Tiene anemia) Me gustaría algún tipo de receta que estuviera mezclado con otros ingredientes y no se notara el sabor. Yo hice...
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Recetas de bocadillos del mundo.

Soy mexicano aficionado a la cocina y creo que una gran riqueza de la gastronomía de cada país está en su cocina callejera, esa que se prepara rápido es barata y puede comerse caminando en muchas ocasiones. Agradeceré a quienes me envíen recetas de...
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Galletas Graibe

Empecé haciendo una de las recetas árabes que me enviaste: "Galletas Graibe" y te hago una serie de preguntas: -En vez de mantequilla, utilicé margarina, la fundé como tú me dijiste y la metí en la nevera unos minutos. -Después de seguir todos los...
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Jericallas

Tengo una duda sorbe las jericallas pregunte a varios y me dijeron que no saben que son je!
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¿Cómo preparar zucchini?

Me han hablado de este plato y quisiera saber como prepararlo yo misma en casa ¿Alguna receta en especial? ¿Cómo preparar zucchini?
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Receta de empanda de cajeta

¿Quisiera saber si tienes alguna receta para hacer empanadas dulces de cajeta?
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Como debo hacer para cocinar una torta(que viene en cajas tido exquisiTA) EN EL HORNO MICRO ONDA, Y NO SE ME APELMACE?

Quiero hacer una torta en el horno micro. Por favor que debo hacer para que no se apelmace
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Avería en Microondas

Tengo un Microondas Panasonic que le saltan los 2 fusibles que lleva. He comprobado que al desconectar un borne de entrada del trasformador y ponerle en funcionamiento no salta el fusible. He comprobado el condensador con un polímetro digital, y...
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Batidos caseros

Bueno no se si te acordaras de mi pero a principios de mes te escribí dicendote que iba a empezar con el gimnasio, bueno pues hoy te puedo decir que no me va del todo mal, me he comprado una batidora y necesito recetas caseras que me den energía para...
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Cómo se utiliza el poliuretano en polvo

Tengo un taller de elaboración de cocinas. Quiero elevar la calidad de mi trabajo. Aplico mis productos con pistola de baja presión y puedo lograr buenos terminados. Sin embargo, he escuchado del polvo de poliuretano, y me dicen que con éste producto...
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Cómo construir horno de leña pizzero

Mi intención es fabricar un horno principalmente para cocinar pizza al estilo napolitana la cual entiendo requiero de una temperatura de 400/500 grados para cocinar una pizza en 60 segundos. Entiendo que para lograr esto debería tener algunas...
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Hacer Crepes

Como hacer Crepes Me gustaría saber hacer crepes. ¿Es fácil? ¿Qué utensilios necesito para hacerlos? Si pudieses decirme como hacer crepes te lo agradecería
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Base de pizza

Me gustaría saber como se hace la autentica base de pizza italiana. Las que yo hago me salen buenas pero quisiera que me saliesen igual o parecida a la de algunas pizzerias, esa masa tan finita, flexible... Y tan rica.
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Champiñones

Soy muy novata en cocina y tengo una bandeja de champiñones recién comprados y no sé como se limpian ni como se hacen, necesito saber la receta más sencilla para ello y como se limpian.
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Calentar un yunque de 100kg en un horno a 400 °C ¿Cuánto tiempo demoraría?

Supongamos tener un horno a 400°C constantes y dentro introduzco un yunque de 100kg. ¿Cuánto tiempo demoraría el yunque en alcanzar los 400 grados? ¿Qué fórmula puedo utilizar para calcular ese tiempo? ¿Cuál seria más rápido un horno a gas o uno de...
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No funciona el mando termostato de un Horno Edesa Efficient

No nos funciona el mando regulador de la temperatura en un horno Edesa Efficient. Un Bizcocho se quemó por fuera y la base en cuestión de pocos minutos y lo pusimos a 180º, parece cocinarlo todo a más de 200º. Hemos cocinado comidas que necesitan...
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Función de horno para repostería

Quiero comprarme un horno y me encanta la repostería, hacer bizcochos, bollos, pan y demás... Pero con mi actual horno no me sube nada. Ahora que me cambio de casa no me gustaría equivocarme en la elección ¿Hay alguna función que deba incorporar un...
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Alimentos volumen

Antes de nada. Antes de formularte la pregunta decirte que tengo 20 años, soy ectoformo, mido 1,77 y peso 63Kg y mi objetivo es la ganancia de volumen muscular. Antes de decidirme a preguntar leí muchas páginas, foros, etc y fui aprendiendo poco a...
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¿Sabor diferente en pan casero que de panadería?

Hacemos pan casero (con harina de fuerza y en máquina panificadora Moulinex). Sólo le añadimos agua, sal y levadura de panadero en polvo (Maizena). Lo que pasa es que su sabor no es el mismo que el pan que compro habitualmente en la panadería. Mi...
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Flan

Resulta que quiero hacerle un flan para el cumpleaños de mi mama, la verdad es que de la cocina no se prácticamente nada, pero encontré esta receta fácil: Flan de fiesta Ingredientes: 2 latas de leche condensada 6 huevos 2 tazas de leche 1 taza de...
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¿Cómo cocinar en un horno eléctrico?

Mi nombre es Clara, hace poco compre un horno eléctrico bajo consumo A+++ y estoy aprendiendo a usarlo. Me gustaría el consejo de algún experto para cocinar recetas básicas como pollo al horno, carnes con verduras, tortas, tartas, etc. Me gustaría...
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¿Cuál es la temperatura idónea de un frigorífico nofrost?

Ahora con tanta calor, la cocina es un horno y salta la alarma del frigo. Lo tengo a +4 y -20 pero se puede poner a +2 y -18 Que me aconsejáis
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¿Recetas para una especie de picnic?

Buen nick, aunque a mi me gusta directamente el heavy =) Yendo al grano, si fuera posible me encantaría que me sugirieses algunas ideas de recetas simples para cualquier picnic. Es que voy a salir de senderismo en varias ocasiones esta primavera y...
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Receta para brownie

Soy un recién independizado,, ya empiezo a hacer mis pinitos en la cocina,,, y quisiera saber si es posible la receta del autentico Brownie (creo que se escribe así),,, es como bizcocho de chocolate y luego helado por encima
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Aislar pared con corcho y radiador

Tengo una pared a la cual había pensado aislarla con una plancha de corcho encerado ya q poner pladur es imposible, mi duda es q en esa pared tengo un radiador de agua y no se si el corcho encerado sería buena opción x el radiador ya q no se si el...
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Torta básica de cumpleaños

Quisiera que me ayudara con la receta básica para realizar una torta de cumpleaños por que a veces me queda esponjosa y otra veces no. Quisiera que me quedara esponjosa y suavecita con un ponque.
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Tamales mexicanos

Vivo en México y por cuestión de estudios de mi hija desearía saber si conocen recetas de cualquier parte del mundo que tengan similitud con los tamales mexicanos, es decir que se cuezan al vapor dentro de una envoltura vegetal (hojas de plátano o...
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Me salta diferencial al minuto de poner el horno

¿Después no se aguanta el diferencial puede ser por humedad o la instalación eléctrica?
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Masa que se encoge

Vivo en guatemala pero mi esposo es argentino y quiere que le prepare empanadas de carne, ya las hice pero la masa se encoge cuando corto los círculos
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Horno fagor aparece lleno de POLVO parecido al de los extintores

Me deje el horno encendido a 200 grados durante tres horas. Cuando me di cuenta y lo apague el horno estaba lleno de un POLVO blanco muy parecido al de los extintores de co2, dentro solo había un protector de silicona que, teóricamente, soporta bien...
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Necesito una mano con mi peso!

Me llamo nico y tengo 17 años. Gracias por leer mi pregunta, mido 1´73 y peso 96 kg. Voi al gimnasio 4 bcs por seman y no pierdo mucho peso... Quiero aumentar mi musculatura notablemente y definirla bien, y tambien perder peso, bajar asta los 80 o 75...
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Salta diferencial después de 15-20 minutos encendido el horno de cocción

Cuando enciendo el horno de cocción de más de 2 años de antigüedad y de uso sin problemas, al cabo de 15-20 minutos de encendido salta el diferencial del cuadro eléctrico, he probado en bajar la temperatura del horno a 50-60 grados y con todos los...
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Consejo horno microondas de convección

Dispongo de una cocina muy pequeña y no puedo poner horno y microondas por separado. He preguntado y me han dicho que existen unos hornos microondas multifunción(Microondas+Grill+Coción) de unos 30 litros de capacidad. Mi pregunta es, ¿El calor por...
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Microcemento o porcelánico

Quiero construirme una vivienda, y aunque no tengo un presupuesto muy elevado me gustaría que el suelo fuera de calidad, y me han dicho que estos 2 tipos son de lo mejor. ¿Qué ventajas e inconvenientes tienen? ¿Consideráis mejor otro tipo de suelo?
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Ayuda con la liebre

A ver si alguien me ayuda, hace unos días me regalaron una liebre, es que aquí en valencia no estamos acostumbrados a la cocinar caza, y ya esta en el congelador trozeada, unos dicen que se queda dura la carne y otros que no. Quisiera saber si hay...
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Doble horno para la cocina

Quisiera que me ayuden en la instalación de un doble horno para cocina, pues tengo dudas. De la pared salen los cables negros, los blancos y los de tierra, osea tres cables. Del horno salen los cables negro, blanco, rojo y tierra, osea cuatro cables....
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Reparar interior de horno oxidado

Tengo un horno eléctrico de sobremesa que funciona muy bien, pero las paredes interiores se han ido oxidando poco a poco, a pesar de suouestamente ser inoxidables. Lo peor dentodo es que se desprenden pequeñas partículas de oxido al tener algún...
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Horno pirolitico , recomendable sí o no?

Ando detrás de cambiar el horno y me gustaría saber si la opción de limpieza pirolítica es una buena inversión. El uso que le doy no es excesivo, carnes asadas, canelones, pizza y algún pescado, quizás porque el horno que tengo ahora es muy básico y...
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Sobre el batido de proteínas

Soy el chaval de antes que pregunto sobre como ganar masa muscular, el caso es que me pusiste esta dieta: Desayuno -1 batido proteína -Tostadas de mantequilla y mermelada o cereales con leche -1 pieza de fruta (1 polivitamínico ) 1º comida -1 batido...
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¿Las rabas solo se hacen fritas?

Quisiera saber si existe la posibilidad de que haya alguna receta de rabas al horno (no fritas) busque y busque y no encontré, si alguien sabe de alguna receta o mala experiencia al hacerlas al horno me avisa... Si no deberé comprobarlo yo misma :P
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Horno compacto o tamaño normal¿Cual compro?

Estoy preparando la reforma de mi cocina y voy a poner el horno y el microondas en columna. Mi duda es si pongo un horno compacto o tamaño normal, lo utilizo mucho y la comida es para cinco personas. No se si dan la misma capacidad(aunque por ahí he...
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Necesito que me ayudéis a resolver unos problemas de física de temperatura y densidad

1)Si dos recipientes de igual masa, uno de cobre y otro de bronce, ambos a 20 grados centígrados, se colocan en un horno durante un mismo tiempo ¿Cuál de los dos alcanza primero una temperatura de 200 grados centígrados? ¿Por qué? 2)DOS CUERPOS DE...
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¿Dieta 800kcal o 1200kcal?

Soy una persona obesa y tengo algunas dudas sobre dietas y ejercicios que me gustaría me aclarase. He leído que si haces una dieta de 800 kcal el metabolismo se ralentiza. Si hago 2-3 horas de ejercicios al día, alternando caminar y correr, ¿Cuántas...
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Manera de descongelar el cordero

Tengo una duda con la forma de descongelar una pata de cordero de aproximadamente 2 kilos. La he pasado del congelador a la nevera hasta mañana, pero creo que aun va a seguir algo congelada. ¿De qué manera puedo terminar de descongelarla?. ¿Se puede...
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Problema al hacer costillas de ternera al horno

No se que me pasa que o me salen secas y duras o crudas y correosas. A ver si alguien sabe de esto y me aconseja como hacerlas para que me salgan jugositas y tiernas, aunque ya se que de por si es una carne dura. Sobre todo quisiera saber la temp....
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Consumo de vapor para pasteurizar pastas.

Necesito saber cuantos kg de vapor/hora , a 4kg de presión, necesito para calentar por vaporización, unos 200kg de ravioles/hora que circulan distrbuidos sobre una cinta transportadora, los mismo ingresar a 20° y debo llevarlos a 80°.
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Carcoma en casa de madera

Tengo una casa de madera revestida exteriormente con ladrillo, aislante y piedra. Desde hace unos días en una de las paredes, concretamente en un listón de los que la forman, si no en dos, se escuchan ruidos característicos de carcoma. No se ve...
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Como puedo resolver este problema de combustión

La combustión de mezclas hidrógeno-oxigeno se utiliza para obtener las temperaturas altas necesarias para ciertas operaciones de soldadura. La reacción que libe 241,8 kj/mol es: H2(g) + 1/2 O2(g) ---> H2O (g) ¿Qué cantidad de calor se desprende...
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¿Horno microondas con convección?

Tengo que comprarme un horno microondas, he estado mirando por internet y después de mucho mirar, me interesan dos hornos uno de ellos es el Savoid MSG2087R (este me gusta por el color y el precio) y el otro es el Savoid MSGC2597I y de no haber visto...
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Quiero conocer algún material para modelar

Como estas. Tengo una pregunta, desde niño me ha gustado hacer figuras en plastilina, dinosaurios, animales, personajes de caricatura etc, me gusta detallarlos, y después pintarlos, etc. Me gustaría saber de algún material que tenga las...
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Busco libro con recetas de batidos y zumos naturales de proteínas que me ayuden en el gimnasio

Tengo 30 años y voy al gimnasio y quería preguntarte si sabes recetas de como hacer batidos de proteínas naturales o de algún libro que vengan recetas de estas. Me han dicho de un batido que es, lechedesnatada, 3 claras de huevo y una bola de helado....
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Proteínas

Necesito consumir alimentos con gran cantidad de proteínas. La carne, el pollo, el atún son alimentos que considero esenciales. Ahora también vi que la lenteja trae mucha proteína algo de 28 grs cada 100 grs. Pero que al cocinarlas quedan solo con 9...
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Ganar masa muscular;aumentar peso

Antes de nada agradecerter que colabores en esta web de forma altruista y prestes tus conocimientos a los demás, espero que puedas ayudarme. Soy un chico de 29 años mido 176 cms y peso 54kg como bastante (eso dicen mi gente más cercana), hago pesas...
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Espinacas

Quisiera saber como cocer las espinacas de manera que no queden amargas, también si tienen alguna receta con esta verdura.
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Horno de gas

Soy aprendiz en cocina, lo justo para no pasar hambre y mi problema es el uso del horno. El que tengo en casa es de gas butano, de modo que tiene fuego o por arriba o por abajo. No puedo graduar ni controlar temperaturas. Y todas las recetas que...
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Tortilla de papas.

¿Cómo estás?, mirá, ¿Ando con ganas de comer una rica tortilla de papas (de ser posible al horno) tendrás alguna receta para pasarme?
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Como puedo reparar grietas externas en horno de leña prefabricado, después de colocar aislamiento recomendado

Adquirí hace un horno de leña Movelar Vulcano, pensado que sólo era necesario buscar el lugar idóneo en mi jardín y construir la base donde asentarlo pero mi sorpresa fue que tenía que hacerle un aislamiento para poder usarlo. Compré el kit...
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¿Porque salta el diferencial de casa cuando el horno lleva unos minutos encendido?

Me han regalado un horno usado. Cuando lo pongo en marca pasados un par de minutos, salta el diferencial. He comprobado las resistencias de arriba y de abajo, están bien y funcionan correctamente. OK. El termostato también está OK. Los dos...
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¿Cómo preparar pollo al horno?

Me gustaría preparar pollo al horno ¿Me ayudáis?
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Estoy flaca y quisiera aumentar de peso

Tengo un problema es que soy muy flaca y me da vergüenza ya hasta salir a la calle, tengo 22 años y aparte de que estoy flaca no se me nota mi edad y eso me hacer sentir mal, quisiera una dieta o unas pastillas que no sea muy caro y que sean fáciles...
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Birote/bolillo salado

Tengo una pregunta creo que bastante difícil puesto que no encuentro la receta de el pan o birote salado que se hace en Guadalajara, Mexico. ¿Alguna pista? Me podría ayudar con al receta.
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¿Cuál es el truco para que no se te pase el arroz vaporizado?

No soy muy diestra en la cocina y por eso cuando hago arroz, uso arroz vaporizado. Guardo las proporciones de agua, pero aún así no consigo que me quede rico :/
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Salta el diferencial del horno, y no encuentro el motivo.

Me salta el diferencial del horno, incluso solo poniendo la luz del horno. He comprobado las 2 resistencias, arriba y abajo, y están bien. ¿Qué puede ser? ¿Qué más comprobaciones debería hacer?
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Sobre dieta reica en proteínas

Estoy en un gimnasio tengo 25 años y peso unos 75 y me han recomendado que tome proteína en polvo para reforzar el musculo lo que pasa es que no se si fiarme de proteína artificial en polvo De hay te quería preguntar si me podías decir los alimentos...
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Bizcocho de chocolate

Me gustaría que me enviaras la receta de un bizcoho de chocolate con frutos secos como nueces, avellanas o algo así. Para naparla había pensado en una cobertura de chocolate con un toquecillo de licor. Me gustaría saber que te parece y si te parece...
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Claras de huevo crudas

Mi pregunta si me puedes ayudar es las claras de huevo es malo o bueno consumirlas crudas o debo cocinarlas espero tu valiosa respuesta
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Hígado graso y transaminasas elevadas

El médico me ha recomendado una dieta muy sana pues los baremos de transaminasas me salen elevadas y tengo el hígado graso GGT-65 U/L - baremo entre 7 y 55 GPT(ALT) -165 - baremo <45 GOT - 78 . - baremo <35 COLESTEROL - 205 - baremo entre 70 y 200...
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¿Cómo y cuanto tomar de suero, creatina y glutamina?

Me engancho acá después de leer un montón - y agradezco de antemano leer este chorizo MI CASO: tengo 33, peso 74 kg, toda mi vida hice alguna actividad, estoy bien, soy flaco pero me la re banco y en algunas épocas con más tiempo, haciendo fierros 5...
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Pasar gramos a moles

Tengo un pequeño con la química, y es que la molaridad no se me da muy bien... Por muchas vueltas que le de no me sale la molaridad. El problema es: Si se disuelven 2g de glucosa en 150cm3 de agua destilada, y de eso calcular la molaridad. ¿Me puedes...
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Seguro mapre cristal vitrocerámica derretido

Esta noche he sufrido un percance en la cocina, por error mio me he confundido y en vez de encender el horno he encendido la vitro, con tan mala suerte que tenia puesta sobre la vitro una bandeja del horno, y esta con el calor se ha quedado pegada a...
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¿Cómo preparar una crema para todo tipo de dolores fuertes, mejor que "el bálsamo de tigre"?

Ruego me des receta (simple) y económica para preparar uno mismo una crema para dolores fuertes por ej. En el vientre o para las articulaciones y en general para todo tipo de dolores. Yo conozco el bálsamo de tigre fuerte, pero no sé si habrá algo...
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Sopa Tomates Verdes

¿Sabes cómo es la sopa de tomates verdes?
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Receta pollo a la broaster o pollo apanado

Mi pregunta es como prepara el pollo apanado o a la broaster. Me gustaría saber que ingredientes y forma de preparación. Aquí en colombia lo llamamos pollo apanado.. No se en mexico si le llaman pollo frito o que. Gracias por su colaboración....
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Frigorífico junto a horno y microondas

Me voy a comprar una cocina y quisiera saber si se puede poner el frigorífico al lado del horno y el microondas (estos dos ultinos van en columna). Ya que al se dos fuentes de calor no se si es recomendable ponerlos al lado de una fría.
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Qué electrodomésticos comprar para cocina nueva

A finales de Septiembre nos entregan la casa y los muebles de la cocina ya los tenemos decididos, sin embargo con los electrodomésticos estamos muy perdidos por no saber qué características hemos de buscar. Los queremos en color blanco. Campana...
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Quiero consejo sobre mi dieta y si puedo mejorar mi nutrición para mantener mi peso y no engordar

Ya no se que hacer (20/06/05) Hola, a ver tengo 22 anos, mido 1,68 y peso 52 kgramos. Me encuentro genial con este peso y la verdad es que no quiero adelgazar más. Me da mucho miedo engordar y por eso a veces no como suficiente, otras demasiado, pero...
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Horno de Vapor

Quisiera saber si un horno de vapor sustituye o complementa a los tradicionales. En el caso de que los pueda sustituir, ¿Tiene alguna carencia o limitación en comparación a los hornos normales?
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Se me ha estropeado el ventilador del horno ¿Puedo realizar la pirólisis?

El ventilador de mi horno fagor no me funciona ¿Puedo realizar la pirólisis sin ningún problema?
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Es normal que después de estar un horno de convección encendido durante 6 minutos se apague, es de la marca my wave mod MWECHOR-

Lo compre hace menos de un mes es de sobremesa y cuando lo pongo le cuesta 2 minutos para que se enciendan las resistencias pero cuando llega a 6 minutos se apaga pasan unos minutos y se vuelve a encender y así constantemente por lo que tardas una...
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Yo tengo una cocina eléctrica de vitrocerámica que cuando enciendo el horno empieza a salir chispas del toma.

La cocina es grande de 220 voltios y cuando enciendo el horno suena espantoso y le salen chispas del toma para welding, ya se le cambio el computador del horno, el termostato la resistencia y el toma que estaba quebrado le puse uno nuevo y habeces...
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Distancia entre frigo y horno

Quisiera que me aconsejaras porque voy a comprar todos los electrodomésticos de la cocina y no se si dejar una columna despensera entre el frigo y el horno (colocado a la altura de la encimera) porque he oído que el calor del horno afecta al frigo...
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Croquetas de manzana

No hace mucho tiempo he estado en Madrid en un restaurante de comida vegetariana y comí unas croquetas de manzana, pero eran una especie de masa abizcochada, me gustaría conseguirla si alguien tiene la receta.
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Tengo un horno Teka HM 635 ME

Tengo un horno Teka HM 635 ME que cuando selecciono que cocine con la parte de abajo y arriba, se enciende el grill. Le he cambiado el conmutador de posición que llevaba (estaba un poco chamuscado) y sigue haciendo lo mismo. Todo va correcto, el...
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¿Podrías darme la recete de una bebida jalisiense que se llama Tejuino?

Quisiera saber! ¿La reseta de una bebida jalisiense que se llama tejuino podrías facilitármela?
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Horno de 90 cm ¿Cuál comprar?

Mi horno TEKA 900HM está dando sus últimas boqueadas después de 20 años de servicio. No se si comprarme un AEG BE6915001M o un Bosch Hva531ns0 o el TEKA HL940, todos de 90 cm. ¿Cuál me recomendáis? ¿O quizás otra marca o modelo? La gente suele hablar...
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Hacer un sanwixh de mermelada y mantequilla

Quería saber si se puede poner la mermelada y la mantequilla en un sanwixh en la sanwichera o se pone después por algún motivo,¿?
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Para qué sirve el baño maría

Me gustaría saber por qué, al final, en el proceso de la elaboración de las conservas caseras (de tomate o de bonito) se deben meter los botes de de cristal al "baño maría". ¿Se hace el vacío en los botes?
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Choque térmico

En la empresa en la que trabajo requiero dar un tratamiento térmico a cierto material. El procedimiento se conoce como choque térmico y consiste en llevar una masa de 1Kg desde una temperatura de 125°C a -55°C y viceversa. Este procedimiento se lleva...
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Dentro de poco tendré que amueblar mi cocina, y estoy buscando un horno compacto (porque mi cocina es muy pequeña y tengo que aprovechar el espacio al máximo), pirolitico y con carro extraíble, pero por más que lo intento no encuentro ninguno que...
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Bizcocho relleno de chocolate

Haber si me puedes ayudar. El tema es que no se como hacer para que un bizcocho quede de chocolate por dentro, es decir. Que al cortarlo se vea bizcocho de chocolate en el medio y bizcocho normal alrededor, pero que no se mezcle. He pensado en...
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Vasos y fimo

Quería decorar unos vasos con fimo, pero no sé si pueden meterse en el horno o si se romperán, por lo que sería mejor utilizar algún tipo de vaso especial.
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¿Cual es la temperatura mayor?

Dos cuerpos a y b tienen la misma masa, ambos a la misma temperatura inicial, reciben la misma cantidad de calor, ¿Cuál de los dos alcanzará una temperatura mayor? Sabiendo que sus calores específicos son A= .243 j/gk y B= .347 j(gk
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Quiero hacer unos hojaldritos rellenos (de queso, sobrasada, etc) pero no sé si tendré tiempo el día que tengo los invitados. Mi pregunta es si se pueden hacer el día antes, guardarlos en el frigorífico y luego calentarlos en horno o microondas. Sin...
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Puedo colocar así los electrodomésticos?

En unos días me voy a liar a reformar la cocina y estoy haciendo toda clase de puzzles para que me entren la mayor parte de muebles para tener más capacidad de almacenaje. El caso es que tengo un problemilla y es que, tendría que poner la...
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Que horno eléctrico tené menos consumo

Uso bastante el horno eléctrico ya que aparte de la cocina normal, hago el pan dos veces por semana. Tengo uno de medidas normales y había pensado que quizá uno más pequeño, (de 42cm de alto o uno sobremesa) tendrían menos consumo. Además, no se si...
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¿Cómo Calculo la superficie de Horno en Módulos?

¿Alguien me puede ayudar a calcular la superficie del Horno para estimación objetiva del epígrafe de despacho de pan?. El horno tiene dos bandejas y miden :ANCHO 55 * 55, Y otra preguntita, si no fabrico pan, ¿Estoy obligada a declarar IVA?, a mi me...
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Cambiar vitro con mandos en el horno por una táctil

Me voy a una casa de alquiler donde hay una cocina vitro cerámica con los mandos en el horno. Yo tengo una de inducción táctil, que es muchísimo mejor, y me gustaría hacer el cambio. En el caso de que se pudiera hacer, ¿Es difícil desconectar la...
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Comprar un horno pirulitico y de nos más de 56,5 de ancho

Estoy interesado en comprar un horno Lo único que tengo claro es que sea pirulitico, de nos más 56,5 cms de ancho y de energía A. Entiendo que los hay con diversas funciones . Calor giratorio . Vapor 100%. Termosonda. Programas de recetas, etc. La...
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La masa de la empanada

He intentado hacer la masa para la empanada gallega tan blandita como la hacen por esas tierras pero siempre me sale dura. He probado con mantequilla, con el aceite del sofrito he incluso mojandola con leche y siempre me sale dura. Hay algún secreto.
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Consulta sobre termostatos HORNO HE635

Dispongo de un Horno Teka HE635 de unos 3 años. Últimamente cuando lo pongo a precalentar (da igual a que temperatura), el horno se calienta en exceso hasta que llega un momento que se apaga por si solo. Cuando se enfría se vuelve a encender. He...
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Alimentos ricos en proteínas e hidratos de carbono

Quisiera que me aconsejaras sobre algunas comidas ricas en proteínas y hidratos de carbono. Voy al gimnasio 3 días a la semana(Lunes, Miércoles y Viernes)y mi propósito es ganar masa muscular sin de momento ayudarme De suplementos especiales como...
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Grasa quemada y reserva en la bandeja de horno

Tengo una bandeja de horno con grasa que está quemada y pegada de no haberla fregado después de hacer asados. Toda salpicada de grasa he probado con kh7 quitagrasa, con bicarbonato y vinagre y frotando con esponja de nanas y nada. Como puedo...
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Side by side

Soy un chico joven con poco presupuesto que por fin se va a ir a vivir con su novia. Tenemos que comprar lavadora, lavavajillas frigorífico y campana. Por lo que nos parece muy importante que un experto nos asesore sobre la calidad y precio de los...
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¿Se puede meter carnes a la.nevera con salsas por encima?

Quería saber si se conserva bien o se echa a perder carne ya hecha con mayonesa o cualquier salsa por encima.
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Subir mi masa corporal

Antes que nada hola. ¿Me gustaría saber si me podes ayudar a subir de peso y masa corporal tengo 23 años peso algo de 50 kilos y en verdad me veo muy flaco que hago?
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El encender el horno se corta la luz

Tengo un horno eléctrico desde hace 5 años y no he tenido ningún problema hasta hoy. Estaba cocinando a unos 200º y salta el diferencial. He dejado que se enfríe un poco y lo he vuelto a poner y vuelve a saltar. No hace mucho calor y realmente esta...
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¿Cómo marcar el abdomen y perder peso?

Me llamo Martin tengo 14 años. Bueno quiero marcar el abdomen y bajar de peso y también mejorar la forma de mis brasos y piernas pero no tengo muy buen cuerpo estoy haciendo ejercicio pero no ha dado muy buen resultado, lo que hago es: 25 minutos...
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Mi lavavajillas se sobre calienta

Tengo un lavavajillas de la marca saivod y la última vez que lo puse se sobrecalentó muchísimo, la puerta estaba ardiendo, desprendía tanto calor que se notaba en la cocina al entrar, lo tuve que parar sin que terminara el ciclo. ¿A qué se puede...
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Urge ¿El horno de mi estufa me dio toques. Puedo usarlo aun así?

Tengo una estufa (mabe) y mientras limpiaba el horno metí la mano y me dio toques. Me di cuenta que en la parte de arriba al fondo tiene un tubo delgado con un tipo alambre. ¿Puedo usar el horno aún así o qué debo hacer?
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Electrodomésticos Teka, Edesa y AEG

Nos acaban de pasar el presupuesto de la cocina y la verdad es que el diseño nos ha encantado, pero ahora vienen los problemas a la hora de hablar de la calidad de los electrodomésticos, ya que no entendemos demasiado al respecto... Detallo: - Horno...
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Claras de huevo y bananas

Primero tengo una duda, siempre dicen que las bananas o plátanos son buenos para ganar volumen muscular, ¿Pero qué es lo que tienen que ayuda? Es que no tiene la tabla tipo las comidas que se compran y siempre tengo la duda, ¿Si es buena en proteínas...
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Recetas de cocina baratas y extravagantes con mariscos y pescados de ingredientes principales

Ricardo51 soy se este miasmo país del querido mexico y tengo una duda vasica estaba deseando poner un establecimiento no muy grande pero y necesitaba unas recetas que me pudieras pasar que sean a base de mariscos o pescados, este proyecto le falta un...
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Horno hace saltar el diferencial al llegar a temperatura fijada en termostato

Al poner en marcha el horno funcionan perfectamente las dos resistencias. Pero cuando llega a la temperatura fijada en el selector, salta el diferencial. Da igual que sea 50 grados que 200. En cualquier momento del funcionamiento (recién encendido o...
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¿Qué tipo de extintor es el que se usa para apagar un fuego en un horno eléctrico?

Me gustaría saber qué clase de extintor es el que se debe emplear para apagar un incendio en el horno eléctrico. ¿Cuáles son las causas de que salga ardiendo un horno eléctrico?
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Cocinar bogavante muerto

He comprado unos bogavantes vivos con la idea de cocinarlos en 24h. Para idea de mantenerlos vivos, y por desconocimiento, los he metido en un barreño con agua (dulce), con lo que lamentablemente he conseguido que se ahoguen, o casi... Ahora los...
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Alimentación Crías Diamantes Mandarines

Tengo otra duda: después de que de los 5 huevos que pusieron la última vez mis diamantes (hace unas semanas) y sólo salieran 2 y los 2 murieron, esta semana han vuelto a criar, por ahora llevan 4 huevos; pero veo que no les gusta la pasta de cría, no...
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Instalación de lavavajillas compacto

Queremos instalar un lavavajillas en la cocina. Tenemos dos huecos ya preparados (uno para lavavajillas y otro para lavadora). Lo que ocurre es que en el hueco del lavavajillas queremos poner una secadora por lo que habíamos pensado lo siguiente:...
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¿Qué es mejor horno de carro extraíble o de guías extraíbles?

Tengo qué decidirme ya por el horno que voy a poner en mi nueva cocina el modelo lo tengo claro lo que tengo que decidir es el tipo de apertura que mas cómoda sea ya que lo usare bastante, en principio tenia bastsante claro que el horno seria de...
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¿Horno pirolitico?

De nuevo Álvaro. En esta ocasión quería preguntarte por los hornos. - ¿Crees qué compensa pagar por la pirólisis? ¿Un horno pirolitico consume más que los otros? (Como aún vivo con mis padres, no sé si voy a cocinar mucho en él, aunque sí suelo hacer...
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Calcular el calor especifico del hierro

Se utiliza un calorimetro para determinar el calor especifico del hierro. Se colocan 80 gramos de balines de hierro en un recipiente y se calientan hasta 95 grados centígrados . La masa del recipiente interior de calorimetro es de aluminio incluyendo...
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14 años+nutricion

Soy un chico de 14 años, mido 1.69 cm y peso 56 mi indice de masa corporal es de 19.61 soy de contextura delgada pero no tanto ;) Mi interés en este momento es aumentar mi musculatura y como eres experta en nutrición mejor voy por este lado y como...
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Como desbloquear horno de cocina

Tengo un horno tema hk 700. Después de un apagón del suministro eléctrico de unos segundos el horno no me funciona. Le llega corriente pero no hace nada. No se enciende La Luz interior no arranca el ventilador ni nada de nada. Eso sí, al reloj...
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¿Sabes cuál es la receta de la tortilla con chorizo?

Tortilla con chorizo Ingredientes: 7 onzas chorizo fresco, sin tripa 1/4 taza de aceite de oliva 1 libra de papas Yukon Gold, peladas y cortadas en rodajas de 1/8 de pulgada de grosor 2 cebollas amarillas pequeñas, finamente picadas 1 1/2...
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Calentar un yunque de 100kg y 20 grados centígrados a 400 grados en un horno de cocina grande. Cuanto tiempo demorará en llegar

Suponiendo que el horno este apagado al introducir el yunque. Cuanto tiempo demorará en llegar a los 400 grados. Se trata de un experimento real para calcular la eficacia de un nuevo sistema de calentamiento.
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Abisinio

Me podías decir la receta para hacer abisinios. Si no sabes que es también se suelen llamar suizos. Son unos pasteles así alargados con crema por dentro.
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Horno balay profesional 503 se calientan mandos y puerta

Tengo un horno balay profesional 503 y cuando lo enciendo a medida que sa va calentando se calienta la puerta y los mandos del horno hasta tal punto que no se pueden tocar.
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¿Qué sección tienen que tener los cables que trae una cocina "mixta" (encimera) conectada a horno?

Tengo una cocina mixta (gas electricidad) "encimera" conectada a horno eléctrico, y lleva una manguera de 3x1.5 mm2. ¿Esta sección de hilos es correcta?. Es la manguera original que traía el aparato.
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Accesorio para enfriar una fermentadora

Para un negocio de productos de alimentación necesito utilizar una fermentadora industrial. El problema es que me ofrecen una (y por ahora me resulta útil porque me ahorra comprarla), pero con el problema de que sólo calienta para alcanzar cierta...
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Adelgazar

Hace un mes me puse a dieta por mi cuenta, mucha verdura, pescado, carnes a la plancha, he suprimido los postres, solo desayuno un vaso de leche, y la mayoría de los días no ceno, solo he conseguido adelgazar 4 kilos, ¿Por qué no puedo adelgazar más?...
11 respuestas

¿Un horno monofónico tarda más tiempo en hornear que uno trifásico?

Tengo la posibilidad de poner un horno monofónico o uno trifásico. Tengo que decidirme por el que menos consuma. Me han dicho que uno trifásico, como tiene más potencia, tardará la mitad en hornear que uno monofónico que es de menos potencia. ¿Es así?
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Física II - Termodinámica

¿Cuántas calorías de calor se necesitan para convertir 40 gramos de hielo que están a una temperatura de -20°C en vapor que esté a una temperatura de 200°C a presión atmosférica?
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Batidos

Soy fran tengo 16 años y acabo de empezar en el gimnasio. Apenas llevo 3 semanas, mido 1,75 cm y peso unos 65 Kg aprox. Mi deseo es aumentar mi masa muscular desde ya tomando batidos y quisiera saber que tipo de batidos seria mejor para comenzar a...
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Huevos de canaria tiempo sin incubar

¿Mis canarios hoy pusieron su primer huevo y lo que e exo asido kitarseloy ponerle uno de plástico mi pregunta es como tengo que aclimatar el huevo y cuanto tiempo durara sin incubar? ¿He cogido una caja de zapatos (de los patucos de los bebes) que...
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Horno de vapor ¿De dietrich o electrolux?

Voy a comprar un horno y tengo claro que quiero uno compacto y que tenga también la función vapor, ya que lo utilizó bastante para cocinar y para calentar alimentos. En un principio me decantaba por el Electrolux EOK96030X, pero en la tienda me...
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Lechón deshuesado relleno

Bebel: He visto en fotos y algún documental, que en algunos lugares toman un lechón (puerco), lo deshuesan (menos cabeza y patas) y lo rellenan. Lo cierran manteniendo la forma original y al horno. A veces lo vi empalado, como si fuera al espiedo....
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Busco dieta y rutina de ejercicios en el gimnasio para subir peso y aumentar masa muscular

Tengo 18 años, y llevo un año yendo al gimnasio, y soy de herencia delgada, quiero subir de peso, mido 183 y peso 60... ¿Cómo hago para ganar masa musculas?
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Dieta y ejercicios

Quiero que me diga una dieta para ganar masa muscular. Ago ejercicios 30 minutos al día, mi entrenamiento es: Lunes: pecho, tríceps y abdominales Martes: espalda, bíceps y abdominales Miércoles: descanso Jueves: pierna y hombro Viernes: pecho por que...
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¿Se hinchan las puertas de PVC (polilaminado) con el calor?

Hasta ayer tenía claro cómo iba a ser mi cocina, la quería blanca, de pvc polilaminado porque no me gustan las puertas lisas; pero cuando han venido a medir me dijeron que unas puertas así en la columna del horno y con los vapores del lavavajillas...
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Receta para cocinar pollo al horno o frito, y comidas dietéticas y nutritivas para mi dieta

Me gustaría saber una forma rica de preparar un pollo al horno o frito, ademas de que comidas dietéticas y nutritivas puedo incorporar a mi dieta, quisiera saber ademas que postre rico me recomiendas para alguna ocasión especial.
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Cumpleaños

Este fin de semana es el cumple de mi hija y nos reunimos en mi casa más de 25 personas para comer (incluidos niños). Quisiera que me diera algunos consejos, recetas para hacer de comida el día de antes para tanta gente ya que ese día con los...
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Como hacer un Horno de "Barro"

Quiero hacer un horno de barro, pero quiero saber cual es la mejor opción para pegar los ladrilos. Si con barro, arcilla reflactaria, o cemento reflactario..
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