¿Freír en un olla o cazuela?

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Como hacer que las frituras húmedas recobren su consistencia crujiente...

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¿Cuál es la diferencia entre agua destilada y agua suave?

¿Cuál es la diferencia entre agua destilada y agua suave? .. Ya se que la suave tiene pues dureza cero o casi cero pero de que se diferencia de la destilada.. Y si tengo agua dura que debo hacer para destilarla, si solo con hervirla basta o es otro...
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