¿Por qué es necesario controlar la velocidad para determinar un punto de fusión?

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Cuanto calor se requiere para cambiar 10 g. De hielo a 0°C, a vapor a 100° C. ---------------------------------------- Cual sera la temperatura final si a 50 g. De agua a 0°C se le agregan 250 g. De agua a 90°C.
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¿Cómo puedo corregir el punto de fusión?

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Consumo de vapor para pasteurizar pastas.

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¿Cuál es la diferencia entre agua destilada y agua suave?

¿Cuál es la diferencia entre agua destilada y agua suave? .. Ya se que la suave tiene pues dureza cero o casi cero pero de que se diferencia de la destilada.. Y si tengo agua dura que debo hacer para destilarla, si solo con hervirla basta o es otro...
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Como calcular el consumo de vapor de Jet?

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