Elaboracion de Mousse

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Aculturación de México por Estados Unidos

Mi principal duda es: ¿Cómo nos afecta la aculturación de Estados Unidos al implementar cadenas de tiendas departamentales como lo son Liverpool Sears y otras, que fijan sus horarios de trabajo a partir del casi el medio día (11 horas.) Y aun así...
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¿Qué diferencia existe entre el salmorejo y el gazpacho?

He comprado salmorejo en el supermercado y me ha surgido la siguiente duda, ¿En qué se diferencia del gazpacho? La diferencia más notable que he podido ver es que el salmorejo es más denso que el gazpacho, pero por lo demás, me parecen muy similares.
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Conservación del Eneldo o Dill

Deseo conservar Eneldo ( Dill ) pero no seco. Quisiera conocer como se conserva en humedad. Existe en el mercado una conserva de este tipo que, obviamente, sirve para condimentar Pescados. En mi huerta tengo Dill y quisiera conservarlo fuera de temporada.
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Cómo preparar batido de proteínas

Ahora que tengo la dieta te quería preguntar una cosita más. ¿Me podrías dar una lista de ingredientes naturales para hacer un buen batido de proteínas?
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¿Ayuda con la elaboración de vinagre?

Estoy elaborando vinagre de piña y tengo una duda con las madres de vinagres, o al menos así se le conoce en mi país a la sustancia formada por celulosa y las bacterias del ácido acético. Yo ya tengo mis madres para realizar la fermentación acética,...
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Recetas vegetarianas

Mi suegra es vegetariana y me gustaría sorprenderla con una receta fácil fácil pero que esté deliciosa. No toma ni carne ni pescado. Le gustan mucho las berenjenas y los dulces.
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Croquetas de manzana

No hace mucho tiempo he estado en Madrid en un restaurante de comida vegetariana y comí unas croquetas de manzana, pero eran una especie de masa abizcochada, me gustaría conseguirla si alguien tiene la receta.
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Recetas de bocadillos del mundo.

Soy mexicano aficionado a la cocina y creo que una gran riqueza de la gastronomía de cada país está en su cocina callejera, esa que se prepara rápido es barata y puede comerse caminando en muchas ocasiones. Agradeceré a quienes me envíen recetas de...
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Método sol-gel

Aunque según lo que pones sobre ti no es tu especialidad querría saber lo que sabes sobre el método sol-gel y cuales son sus aplicaciones.
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¿Proteínas o carbohidratos?

Mi pregunta es que si se puede aumentar de peso tomando batidos de proteínas. Porque yo soy ectomorfo y peso muy poco para lo que mido. Así que m interese en los productos de carbohidratos. Pero le consulte a mi monitor y m dijo que eso solo sirve...
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