¿Por qué la molécula de kno3 es iónica?

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¿Cómo puedo encontrar el nombre de algunos compuestos?

Quisiera ver si me puedes ayudar con esto: Buscar el nombre de los siguientes compuestos: 1.-NH4CN 2.-Aih3 3.-KNO3 4.-LIH2PO3 5.-C2H5OH 6.-CD(OH)2 7.-PBSO4 8.-H3P 9.-KOH 10.-NH4OH 11.-K2HPO4
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Jugos de Frutas

Quiero saber cual es la mejor combinación de preservantes en una preparación de jugos de frutas, utilizar la sales de benzoato de sodio y sorbato de potasio o utilizar las sales de benzoato de potasio y sorbato de potasio.
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