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¿Alguien podría explicarme en qué consiste la "cocina molecular"?
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Cuartos de la cocina
¿Cómo esta? Soy pamela de chile, vivo en la ciudad de valdivia, tengo 21 años y soy egresada de gasttronomia internacional. Acabo de terminar mi practica profesional y necesito saber las definiciones exactas de cada cuarto dentro de una cocina...
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¿Dónde poner toma campana extractora?
¿Dónde hay que poner la toma de la campana extractora según la normativa vigente? Para ser práctico tendría que estar encima de la placa de cocción a unos 170 cm de altura. Pero hay algo que me lía: Según la normativa no puede estar en los planos...
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Dame una receta
Una preguntota soy de puebla y estudio en instituto culoinario pizzolotto me gustaría haber si me das una respuesta : En que receta puedo utilizar mi mezcla de especies llamada sambhar powder por favor es una mezcla indu pero tengo que hacer una...
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Cazuela de mariscos
Quisiera saber por que la cazuela me queda un poco dulce, los ingredientes que utilizo son: pimentón, tomate, cebolla cabezona y leche de coco. Me podría dar una receta.
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¿Vale la pena jugar a un juego de hamburguesas con dinero real?
Estuve viendo un juego en el que tienes que apilar ingredientes para ganar dinero real, pero no estoy muy seguro de cómo funciona. ¿Es seguro jugar por dinero real? ¿Y qué pasa si no logro apilar bien los ingredientes?
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Sidra
He intentado hacer chorizos a la sidra en muchas ocasiones pero nunca le cojo el punto. Que si chorizo asturiano durante 15 minutos. Que so chorizo gallego durante 20. ¿Puedes explicarme paso a paso y con precisión como hacer este manjar?
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¿Cómo estas? Espero que bien! Tengo 19 años soy estudiante de cocina de HTEI (VENEZUELA) veo una materia que se llama guiatura donde me mandan a hacer una investigación afondo de un tema en especifico de la culinaria esta ves me toco investigar sobre...
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¿Cómo preparar vegetales salteados?
Ahora que viene el verano y apetecen comidas más ligeras me gustaría saber como preparar vegetales salteados, son buenos para la salud y están riquísimos.
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