¿Cuál es el motivo del humo en vitrocerámicas nuevas?

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Indecisión entre vitro y gas

Voy a montar una cocina en mi casa y estoy indeciso entre las placas vitrocerámicas (halógenas, resistencias o de inducción) y una placa de gas. Que opción me recomienda, porque y que marcas me aconsejaría.
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Error F43 en vitro Teka GKI630

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