Salsa Deluxe

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Cocina Peruana

Soy peruana, pero vivo en Japón así que a veces me es difícil encontrar lo que necesito, por ejemplo con que puedo reemplazar la chicha de jora para hacer adobo de chancho, porque no consigo.
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¿Por qué mis calamares se han quedado verdes? ¿Es por echarles vodka al guiso?

Acabo de hacer unos calamares en una salsa con cebolla morada, pimiento rojo y verde, zanahoria y ajo, y al sacarlos de la thermomix, los calamares están verdes. Verdes militar, vaya. ¿Puede ser porque le eché una chorrada de vodka al guiso? ¿O es...
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¿Qué diferencia existe entre el salmorejo y el gazpacho?

He comprado salmorejo en el supermercado y me ha surgido la siguiente duda, ¿En qué se diferencia del gazpacho? La diferencia más notable que he podido ver es que el salmorejo es más denso que el gazpacho, pero por lo demás, me parecen muy similares.
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Bizcocho más esponjoso y merengue

Mi pregunta es que puedo hacer para que el bizcocho me salga más grande y esponjoso, porque ni abro la puerta del horno mientras esta cociendo, echo levadura y me sale muy bajito! ¿Me podrías dar tu alguna receta? Gracias!y otra consultilla.. ¿Cómo...
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Tiramisú

He leído que para que el tiramisú salga más consistente lo mejor es añdirle un sobre de cuajada, ¿Cómo lo hago?
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Hacer Crepes

Como hacer Crepes Me gustaría saber hacer crepes. ¿Es fácil? ¿Qué utensilios necesito para hacerlos? Si pudieses decirme como hacer crepes te lo agradecería
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Consulta sobre comida

Yo fui a la nutricionista ayer y me peso y midió, mido 1.78 y peso 83 kg. Me dijo que no estoy mal por más que es un peso alto, dado que realizo mucho ejercicio. Y me dio una dieta para bajar algo de peso. Me dio muchas opciones como merienda y...
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Gastroenteritis o intoxicación

Te cuento lo que me pasa y luego me gustaría que me dieras algún remedio natural. Hace un par de días me desperté a media noche con dolor de estómago, que fue a más. No era continuo, sino más bien unos fuertes pinchazos a intervalos de tiempo. Un par...
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Jugo de carne Tipo Angus

¿En mi visita al restaurant Angus del DF probé un delicioso jugo de carne... Sabes como se hace? ¿Con qué se condimenta?
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Comer mucha fruta es malo

Primero quiero agrecer por esta gran página que me a ayuda mucho. Mi gran duda es saber si el tipo de alimentación que llevo es la correcta, antes que nada tengo 24 años mido 196cm y peso 115 kg ( un poco pasado de peso), mi alimentación es la...
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