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Crujientes de caramelo
Cuando hago crujientes de caramelo donde yo trabajo hay mucha humedad y me aguantan muy poco,¿Hay algún estabilizante para que duren más o incluso se puedan conservar en el frigo?
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La mayonesa se me corta
¿Por qué se me corta la mayonesa? Estimado Experto. No soy Ni casi aficionado a la cocina, pero una de las cosas que me gusta hacer es la mayonesa casera, que normalmente me sale bien, pero que hay alguna veces, (días o rachas) que se me corta,...
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Cheesecake blanquita
Me gustaría saber cómo puedo hacer para que las tartas de queso típicas americanas (cheesecake) me queden tan blanquitas como en las fotos que aparecen junto a la receta, ya que a mí se me quedan partes como de color marrón... Y otra pregunta, perdón...
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¿Por qué no fermenta la levadura?
Quisiera saber si alguien me puede indicar porqué hay algunas veces que la levadura no dobla el tamaño del pan cuando se deja reposando, ¿Antes de hornear? Elaboré una receta para pambazos y nunca duplicaron su tamaño y además al salir del horno...
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Carne que se oscurece
Recibe mi cordial saludo. Tengo conocimiento de que la carne puede durar hasta seis meses en el refrigerador sin deteriorarse. A pesar de esto, sucede que cuando dejo en él alguna cantidad, esta se torna oscura a los pocos días. ¿Es normal que esto...
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Salsa pozole verde
Quisiera saber como se hace la salsa picosa que se le pone al pozole verde para acompañarla no al cocinarlo.
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Comidas en tiempo de crisis.
Esto es muy serio. En españa, no se cuantos, pero si se que muchos lo estamos pasando verdaderamente mal. Se que no somos nosotros solos, que cuando miro atrás, los veo por muchas partes del mundo. Perdonad esta entrada tan dramática. Mi pregunta,...
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Bizcocho relleno de chocolate
Haber si me puedes ayudar. El tema es que no se como hacer para que un bizcocho quede de chocolate por dentro, es decir. Que al cortarlo se vea bizcocho de chocolate en el medio y bizcocho normal alrededor, pero que no se mezcle. He pensado en...
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Máquina de helados tristar
He encontrado una máquina para hacer helados, de la marca Tristar, la verdad que a un precio asequible (unos 20 euros, porque está rebajada) y quería informarme sobre si merece la pena... Verá, tiene una capacidad de 0.8 L, que realmente no está mal...
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Como hacer agua de cebada
¿Alguien me podría decir como hacer el agua de cebada y donde conmpro los igradientes?
