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Como hacer helado gourmet
Tengo una heladora con comresor y el helado no sale como el comprado la receta que uso es leche 350cc yemas 6, crema 200cc azúcar 120gs Por favor una receta que sea para heladería.
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Marisco
Quería saber cuanto tiempo pueden estar en la nevera unos langostinos que han sido descongelados y he metido en el nevera porque han sobrado, ¿Y otra cosilla la fecha de caducidad de los productos congelados hay que tenerla en cuenta o al ser...
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Agua de azahar
Quiero hacer Roscón de Reyes y he comprado en el herbolario Azahar. Pero la dependienta no sabía decirme la proporción de Azahar y agua que hace falta para conseguir el agua de azahar, ingrediente esencial del roscón. ¿Alguien sabe decirme cuántas...
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Thermomix averiada se revoluciona sola
Tengo el modelo anterior de Thermomix, apenas la utilizo, pero desde hace un tiempo se revoluciona sola y no hace caso alguno al mando, incluso lo pongo a cero y sigue funcionando teniéndola que apagar para que se corte. No siempre lo hace pero sí...
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¿Cómo cocinar dátiles frescos?
Tengo una palmera con dátiles y los he intentado cocinar de muchas maneras pero no me termina de convencer el sabor áspero que tienen, incluso los cuezo con azúcar y están dulces pero se te queda la boca áspera, me gustaría que alguien me diera la...
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Cocción calamares
Me han dicho que los calamares se tienen que guisar tan solo 10 minutos, que si me paso de ese tiempo, se ponen duros, y entonces hay que guisarlos durante al menos 1 hora u hora y media. ¿Es esto cierto? ¿Pueden quedar tiernos en solo 10 minutos?
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Como hacer conserva de legumbres
Por circunstancias dispongo de una buena candidata de legumbres ( garbanzos y alubias ) y quisiera saber como tengo que hacer para conservarlas en tarros de crital una vez cocinadas. ( Las quiero cocinar solas sin más ingredientes ), yo cocino sin...
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Tortas duras
De todo expertos. Quisiera saber porque cuando preparo tortas siempre me quedan duras;aunque siga al pie de la letra la receta.
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Conservar zanahoria rallada
Estoy empezando ha hacer un poco de régimen, y una de las cosas que más me gusta es poner zanahoria rallada en la ensalada. Ya sé que lo mejor es rallarla y comerla, pero a veces hago de más y no se si hay alguna forma para que no se seque y se ponga...
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Nata mezclada con cacao en polvo
Me llamo Jose Javier, recordara que hace unos días le pedí que me dijera como hacer nata montada con 1 litro, ademas de azúcar y cacao en polvo, de todas las respuestas que he recibido la suya me ha parecido la más fiable. Vuelvo a preguntarle en...
