Pregunta en
Gastronomía
de
Duda plato italiano
Hola, Hace relativamente poco estuve en Roma y pude degustar un entrante que me encantó. Era una especie de ensalada (rúcula, creo) mezclada con un tipo de queso que no supe identificar, tomates cherry y un aceite aromático y todo ello montado sobre...
Pregunta en
Gastronomía
de
Hola
Que se utilizara en los topin de las donats para que dure y no se derrita tan rapido
Pregunta en
Gastronomía
de
Taquitos
Hola amigo. Fíjate que he probado carne árabe en más de un lugar, en las taquerias de primera la carne es sabrosa pero en otras siento que es soya a simplemente bistec frito quisiera saber si conoces la forma adecuada de preparar tacos árabes en mi...
Pregunta en
Gastronomía
de
Tortillas de harina
Hola Chef Pineda, Resulta que actualmente vivo fuera de México y algo que extraño muchísimo son las tortillas de harina (para las quesadillas) y hasta la fecha he encontrado varias recetas en internet pero todas dicen que hay que añadir "un poquito"...
Pregunta en
Gastronomía
de
Salsa ranch y otras
Que tal chef Pineda tengo una pregunta para hacerle que no he podido respondérmela por internet: busco la receta de la salsa ranch y de otras salsas de ese tipo,,, de las que más me pueda brindar más se lo agradeceré. Desde ya agradezco su ayuda y le...
Pregunta en
Gastronomía
de
Recetas
Me podrías pasar recetas de cocina mexicanas o fáciles de hacer tengo 18 años y me gusta cocinar
Pregunta en
Gastronomía
de
Conservación del Eneldo o Dill
Deseo conservar Eneldo ( Dill ) pero no seco. Quisiera conocer como se conserva en humedad. Existe en el mercado una conserva de este tipo que, obviamente, sirve para condimentar Pescados. En mi huerta tengo Dill y quisiera conservarlo fuera de temporada.
Pregunta en
Gastronomía
de
Brigada de cocina
Hola Sr. Chef le cuentpo que soy de chile entre aquí de casualidad ya que estoy estudiando gastronomía y tengo una tarea la cual me ha costado mucho encontrar, ojala me ayude. Necesito saber sobre las brigadas de cocina y la función de cada uno o una...
Pregunta en
Gastronomía
de
Olivas - Aceitunas
Estoy preparando unas aceitunas rellenas con carne, para luego freír. ¿La pregunta es si puedo guardarlas en el freezer (Antes de freír y con el relleno cocido previamente) y si es posible durante cuanto tiempo?
