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Gastronomía
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Pastel de Novia
Estoy intentando hacer le clásico ponqué negro de fiesta, a pesar de mis muchos ensayos no consigo la consistencia adecuada, ese típico ponqué de fiesta negro con sabor a licor. Los ingredientes que utilizo son los siguientes: Harina de Trigo Azúcar...
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Gastronomía
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Cuchillos
Quiero comprar una tacoma con cuchillos y me han dicho que los mejores son de la marca Arcos. Son un poco caros, ¿Son buenos?
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¿Cómo preparar pollo al horno?
Me gustaría preparar pollo al horno ¿Me ayudáis?
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Gastronomía
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Receta pollo a la broaster o pollo apanado
Mi pregunta es como prepara el pollo apanado o a la broaster. Me gustaría saber que ingredientes y forma de preparación. Aquí en colombia lo llamamos pollo apanado.. No se en mexico si le llaman pollo frito o que. Gracias por su colaboración....
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Restaurantes
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Días de prueba en un restaurante
B. Días, estuve 3 días de prueba en un restaurante dándome de alta, sin decirme nada, me dieron de baja y en la vida laboral no aparece vínculo alguno con la empresa y ni si quiera me han pagado esos días, no hay manera de localizarlos, ¿Qué debo hacer?
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¿Como puedo reducir una receta de chocolate caliente a una porcion?
¿Cómo puedo reducir esta receta de chocolate caliente a una porcion? 1 taza de cacao en polvo sin endulzantes 1 taza de azúcar 1/4 taza de café espresso instantáneo en polvo 1 cucharada de vainilla 6 tazas de leche 2 tazas de crema líquida
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Gastronomía
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Recetas
Quisiera que me explicaras que es un estándar, una receta estándar y una subreceta o receta complementaria y cuales son sus usos.
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Gastronomía
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Como aprender repostería para vender tartas.
Me gustaría saber algo mas sobre el mundo de la repostería. No tengo grandes experiencia, me gusta la cocina. Pero quiero vivir de ello. Una vecina me ha encargado una tarta de comunión y no se como hacerla. Intentare hasta mayo aprender.
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Gastronomía
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¿Qué se puede hacer cuando un helado se descongela?
Hoy me ha sucedido que una tarrina de helado de me ha descongelado por accidente, al intentar volverlo a congelar se ha quedado raro y lo he tenido que tirar. Luego mirando información parece que es porque no lo he vuelto a congelar bien, es como si...
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Gastronomía
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¿Qué tipos de gastronomía hay en el Perú?
Me gustaría conocer que tipo de comidas hay en el Perú. Entiendo que ese país tiene 3 regiones geográficas bien diferenciadas y que cada región cuenta con platos típicos de la zona
