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Gastronomía
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Busco nombre de hongo o variedad de yogour (?)
Estoy buscando el nombre de una especie de yogur, que creo que es una especie de hongo, o algo similar. Que hay que ir alimentanto con leche, para que crezca, y de vez en cuando o, a diario, poder sacar tu ración para el día. Por ahí, he oído hablar,...
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Gastronomía
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Futuro de la carrera Gastronómica
Me llamo Ramiro y soy de Monterrey, Mexico. Mi duda va más haya de esto que te quiero comentar. Actualmente estoy cursando la carrera de Derecho en una institución importante, pero no me llena y ya e trabajado y no me ha agradado para nada. Ademas...
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Langostinos una semana
Tengo un kilo de langostinos, hace una semana en el frigorífico en la parte baja(la más fría), como puedo saber si están ya estropeados,¿Puedo comerlos o los tiro?
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Receta obleas cordiales
Hola; Estoy realizando cordiales de almendra y, para hacerlos artesanalmente, me gustaría realizar también la base de oblea, pero no conozco la receta ni modo de realización. Muchas gracias y un saludo-
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Gastronomía
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Pepinos en conserva.
Desde México. Estoy interesado en aprender a hacer pepinos en conserva, no sé cuántas formas haya para ello (¿Salmuera, vinagre,?) ¿Qué recetas puedes darme para tal fin? ¿Es con cualquier pepino o se recomienda algún tamaño o variedad especial?
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Gastronomía
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Food design
Saludos.. Estoy estudiando la carrera de diseño gráfico y como tema de tesis decidí escoger el tema del Food Design. Mi pregunta es: si me podría recomendar algún libro relacionado con el tema o algunos antecesdentes del mismo o en dado caso, una...
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Gastronomía
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Hola quisiera saber sobre el mice in a place ¡
Hola quisiera saber en que consiste el mice in place de acuerdo a las diferentes áreas de la cocina, y también sobre los tipos de recetas que existen ademas de la estándar ... Espero su respuesta me urge esta información gracias*
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Buen día pregunta acerca de Artes Culinarias
Que tal quisiera saber porque es tan importante saber acerca de la cocina, porque estudiar y tener una carrera en universidad específicamente para eso es decir Artes Culinarias cuando simplemente una persona pudiera aprender en su casa. Le...
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Gastronomía
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Buen Día... Pregunta acerca del Arte Culinaria
Hola que tal mi nombre es Rogelio y quisiera saber porque es tan importante saber acerca de la cocina es decir de Artes Culinarias, porque es tan importante tener una carrera en la universidad dedica específicamente a la comida cuando simplemente se...
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Gastronomía
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Cómo preparar mate
Soy una española con una curiosidad tremenda por probar el mate, oigo a todo el mundo decir lo bueno que está pero veo que lo toman con una especie de cacerola pequeña con un tubito como si fuera una pipa, por aquí no he visto que vendan eso así que...
