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Gastronomía
de
Quiero consejos gastronómicos sobre la elaboración de platos y las guarniciones
Hola Chef: Mi nombre es Óscar y soy estudiante de gastronomía, me acerco a usted porque creo que el contar con diversos criterios ayuda al crecimiento de las personas, a la obtención de conocimientos y al desarrollo de propias técnicas. En estos...
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Gastronomía
de
Consulta
Hola necesitaría saber de donde puedo recopilar material sobre la historia del servicio, hasta el primer restorant Gracias
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Gastronomía
de
Pure espeso
He hecho una especie de pure " a mi aire" digamos, lleva:calabacín, puerro y leche, pero me ha quedado demasiado espeso. Lo he batido con la batidora y colado pero es demasiado espeso. ¿Cuál es la mejor solución? Sobre todo para que quede homogéneo.
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Gastronomía
de
Langostinos
Cordial saludo. Deseo preparar langostinos para 6 personas y me gustaría conocer algunas recetas al respecto. Gracias, Verdor
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Gastronomía
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Surime
¿Exactamente qué es? ¿Es necesario cocinarlo? ¿Cuáles son algunas formas de prepararlo?
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Gastronomía
de
"gingerbread men" receta
Hola, siempre me ha llamado la atención las galletitas típicas de Navidad con forma de hombrecito. Podrías darme la receta lo más detallada Posible para hacerlas. Gracias de antemano.
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Gastronomía
de
Langostinos
Hola Verdor, Te podría pasar algunas recetas de langostinos, pero creo que tu solución está en la web que te paso a continuación, todas las recetas que hay llevan langostinos y seguro que entre ellas encuentras esa que tanto gustará a tus invitados....
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Gastronomía
de
Cómo evitar galletas duras
Estoy cocinando galletas de mantequilla estilo danesas, pero me quedan un poco duras. Para 250 gr. Harima y 150gr. De mantquilla utilizo 10gr. De levadura y están 15 min. En horno medio. ¿Alguien me puede decir si es que las tengo demasiado tiempo en...
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Gastronomía
de
Varias dudas sobre la salsa de tabasco y barbacoa para cocinar
Leí una respuesta de como preparar la salsa barbacoa, todo entendí perfectamente pero cuando dices:! Un poquitín de semillas de apio y unas gotitas de nada de tabasco!no lo entiendo, soy de Perú.. ¿Me podrías explicar donde puedo conseguir semillas...
