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Buen día pregunta acerca de Artes Culinarias
Que tal quisiera saber porque es tan importante saber acerca de la cocina, porque estudiar y tener una carrera en universidad específicamente para eso es decir Artes Culinarias cuando simplemente una persona pudiera aprender en su casa. Le...
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Gastronomía
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Cómo preparar mate
Soy una española con una curiosidad tremenda por probar el mate, oigo a todo el mundo decir lo bueno que está pero veo que lo toman con una especie de cacerola pequeña con un tubito como si fuera una pipa, por aquí no he visto que vendan eso así que...
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Puerros
Me gustaría que me dijeras como embotar puerros, aunque si crees que es mejor otra forma para conservalos dímelo. La verdad es que me gustan bastante y este año tengo la posibilidad de embotar unos cuantos directos de la huerta.
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Nata mezclada con cacao
Quiero hacer nata montada mezclada con cacao en polvo, concretamente el de la marca "Valor"(el que es para hacer chocolate espeso). Ya que usted tiene bastante experiencia en pastelería, me gustaría que me dijera por favor como debería de hacer esta...
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Gastronomía
de
Un verano sin masticar
No se si es muy tonta la consulta que voy hacer, pero para mi puede ser de ayuda para pasar unos 3 meses respetablemente, pues me opera de unas muelas del juicio problemáticas y me dejan la mandíbula muy débil, que no puedo ni enfadarme, porque corro...
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Gastronomía
de
¿Las rabas solo se hacen fritas?
Quisiera saber si existe la posibilidad de que haya alguna receta de rabas al horno (no fritas) busque y busque y no encontré, si alguien sabe de alguna receta o mala experiencia al hacerlas al horno me avisa... Si no deberé comprobarlo yo misma :P
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Gastronomía
de
Porque no me cuaja la leche
Quiero hacer un queso he comprado cuajo y leche pasteurizada pero cuando la tengo a una temperatura entre 35 y 40 grados le pongo unas gotas de cuajo y no me cuaja no se porque me gustaría saber si tengo que utilizar leche sin pasteurizar y cuales...
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Gastronomía
de
Como salar un lomo
Me gustaría que me explicases como puedo salar y secar un lomo.
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Gastronomía
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Garbanzos
Estoy harto. Me encantan los garbanzos pero siempre me quedan duros. Los pongo a remojo una noche y los cocino la noche siguiente. Los hago en olla exprés y después los dejo cocer a fuego lento una hora o el tiempo que me da antes de acostarme. He...
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Gastronomía
de
Habilidades para ser chef
Vengo hoy con una pregunta que necesita respuesta de alguien con experiencia. Espero que este muy bien, bueno lo que pasa es que actualmente estudio derecho y voy en 3er semestre, sin embargo desde que entre he tenido inquietud por cambiarme de...
