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de
Tiramisú
He leído que para que el tiramisú salga más consistente lo mejor es añdirle un sobre de cuajada, ¿Cómo lo hago?
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Gastronomía
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Carne adobada, y pescado adobado
Me gustaría saber como se hace la carne adobada, ingredientes que se utilizan, y como se hace el adobo También me gustaría saber como se hace el pescado adobado, que pescado se utiliza, que ingredientes y como se hace el adobo.
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Trucos para hacer masa para las porras
Tengo una churrería, soy novato en esto, pero dicen que preguntando se llega a roma, aver si me puedes ayudar, con los churros finos no tengo problemas pero con las porras si y no me salen, termino de hacer la masa y cojo una cucharada y la echo en...
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Sal lavavajillas
Gracias por los champiñones y otra cosilla me acabo de comprar un lavavajillas teka y no sé ni como funciona pero la más importante es que en las instrucciones no indica como es la sal que tiene que llevar ¿Es sal normal o especializada? Y ¿Dónde se...
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Sal lavavajillas
Me acabo de comprar un lavavajillas teka y no sé ni como funciona pero la más importante es que en las instrucciones no indica como es la sal que tiene que llevar ¿Es sal normal o especializada? Y ¿Dónde se compra? Pues nunca había visto un lavavajillas.
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Tiempo de cocción del bizcocho
Alguien me podría decir que tiempo y a que temperatura debe de hacerse un bizcocho, es que los míos no suben y se quedan apelmazados.
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Bizcocho y horno con ventiladr
Mi horno no tiene arriba y abajo, tiene un ventilador y calienta todo por igual, esto hace que el tiempo de cocción disminuya (creo yo). En cualquier caso cual es el tiempo de cocción y a que temperatura, porque a mi no me sube y se me queda...
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de
Jugo de carne Tipo Angus
¿En mi visita al restaurant Angus del DF probé un delicioso jugo de carne... Sabes como se hace? ¿Con qué se condimenta?
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Varias dudas sobre restaurantes americanos, ruso, francés y los servícios cóctel, buffet y banquete
Me gustaría saber de que trata los tipos de servicio en restaurantes: americano, ruso, francés, mexicano y los servicios especiales como: cóctel, bufett, banquete.
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Croquetas de manzana
No hace mucho tiempo he estado en Madrid en un restaurante de comida vegetariana y comí unas croquetas de manzana, pero eran una especie de masa abizcochada, me gustaría conseguirla si alguien tiene la receta.
