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Gastronomía
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Duda sobre comida asiática picante.
De pequeño tenía una compañera china que traía no se si era como fideos duros ( como si fuesen fideos instantáneos, es lo que recuerdo ) y estaban picantes por que les echaba unos polvos picantes lógicamente xD. Los traía en una bolsa transparente...
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Derecho Laboral
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Trabajo En un restaurante corresponde que una ves a la semana haga limpieza general de toda la cocina. Cuando soy quien cocina
Soy ayudante de cocina en un restaurante y el patrón dise que debo una ves semana hacer limpieza general corresponde que lo haga
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Gastronomía
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Queso cocido empacado al alto vacío
Resulta que por descuido duro dos días en el auto un queso cocido empacado al alto vacío, en condiciones de calentamiento, hasta que se encontrón y fue puesto en el refrigerador, sin embargo tengo dudas de que pueda ser comestible, ¿Sera posible que...
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Nutrición y dietas
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Duda sobre nutrición (el plato del bien comer)
Que tal estoy realizando un proyecto de nutrición para la universidad, y Solicito Información sobre dos dietas Ideales basadas en estas estadísticas. Analiza el siguiente caso: La alimentación de Alejandra y Bernardo Estas dos personas Tanto Bernardo...
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Nutrición y dietas
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Hipótesis sobre nutrición (el plato del bien comer)
Algún experto en Nutrición me podría ayudar con esta Hipótesis, necesito estructurar una dieta Ideal para dos personas basándome en el plato del bien comer. ¿Qué hacer? Leer con atención y analizarel siguiente caso: La alimentación de Alejandra y...
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Química
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Caducidad en alimentos al usar conservadores
Si añado sorbato de potasio o benzoato de sodio a salsas picantes y las envaso en botellas de plástico debidamente tapadas y mantenidas a temperatura ambiente ¿Cuánto tiempo de vida útil para consumo humano tiene el producto?
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Gastronomía
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¿Cómo conservar la salsa para venta?
Estoy creando una línea de salsas pero estoy desinformado en cuestión de cómo conservarlo, soy un novato en esa área. Quisiera saber cómo hacer que dure más y qué tipo de envasado debería de usar para su venta. Incluyendo algunos tips de me pudieran...
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Turismo en Sudamérica
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Quieren aprender el corte de jamón ibérico en Argentina
Academia Internacional del jamón, necesita sucursal en Argentina. Proveedores de jamón ibérico español
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Creación de Empresas
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Dudas para crear nuevo ecommerce de productos de repostería
Estoy planteándome la posibilidad de abrir un ecommerce de productos de repostería (icing, harinas, natas vegetales, además de productos no perecederos como boquillas y mangas pasteleras, entre otros...) resido en Alcalá de Henares y la verdad es que...
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Cocina
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Como conservar aguas frescas para venta ?
Quiero saber qué conservador usar para aguas frescas de distintas frutas que tienen una acidez diferente cuanto poner da conservador por litro y cómo medir el ph de las mismas me dijeron de unas tiras pero no sé dónde conseguirlas? Las aguas son de...
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