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Gastronomía
de
Como comían
¿Me podrías decir como comiann en otras épocas, griegos, romanos? Es para una investigación que estoy haciendo
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Gastronomía
de
Salsa worcester
Tengo una receta de pollo con salsa worcester y tengo un problema. No sé qué tipo de salsa es esta, y si la puedo preparar yo en casa. He intentado comprarla en el supermercado pero no la encuentro ¿Me podéis decir cómo hacerla o donde comprarla?...
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Gastronomía
de
Saliandra
Me dieron una receta de pastelería y uno de los ingredientes es la "SALIANDRA". No tengo ni idea de qué se trata y eso que he buscado dicho nombrecito en la red sin resultados. ¿Estaría muy agradecido si alguien me dijera qué es?.
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Gastronomía
de
Cuajo para el queso
Quesoman he vistolas respuestas del cuajo para hacer queso. Existe un método natural que usa mi abuela que hace queso de cabra. Usa unas exporas de color malvas que salen deloscardos altos que salen en el mes de abril y se seca en el mes de agosto....
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Gastronomía
de
Milhojas
Me gustaría me dijeras cómo se hacen las milhojas, que venden en las confíterias si es posible gracias un saludo. Ana Mari.
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Gastronomía
de
Galletas Graibe
Empecé haciendo una de las recetas árabes que me enviaste: "Galletas Graibe" y te hago una serie de preguntas: -En vez de mantequilla, utilicé margarina, la fundé como tú me dijiste y la metí en la nevera unos minutos. -Después de seguir todos los...
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Gastronomía
de
Varias recetas
Alguien me podría decir las recetas siguientes: - Rollito primavera - Alguna hecha a base de fideos chinos - Ternera con bambú y setas - Cerdo agridulce - Arroz tres delicias Y alguna otra que sepáis de comida china.
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Gastronomía
de
Para qué sirve el baño maría
Me gustaría saber por qué, al final, en el proceso de la elaboración de las conservas caseras (de tomate o de bonito) se deben meter los botes de de cristal al "baño maría". ¿Se hace el vacío en los botes?
