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Trucos caseros
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¿Como limpiar los mejillones y cocerlos?
He leído que los mejillones no se deben mojar porque están vivos, ¿Entonces cuándo se lavan que se mueren? ¿Y otra cosa si se rompen mientras se están limpiando con el cuchillo hay que tirarlos? ¿Y una vez limpios se cocen con poca agua no?
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Nutrición y dietas
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Puede hacerme engordar los aceites vegetales ?
Estoy aumentando el consumo aguacate, aceite de oliva y frutos secos. Según he leído, este tipo de grasas no engordan pero me gustaría que alguien me pudiera explicar esto de una manera que lo pueda entender. ¿Cómo es que estas grasas no actúan sobre...
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Gastronomía
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Yogur natural Bio Organic Lidl
Quisiera saber si éste yogur puede subir los niveles de colesterol.
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Gastronomía
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Como va tu día almorzando,cenando,por dormir
Como va tu día, ¿Día agotador o recién empezando la jornada?
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Vinos y licores
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Cómo realizar vino de casa
Desde hace pocos años estoy realizando vino propio con una mezcla de uvas moscatell, Cabernet y algo de merlot. Estoy leyendo por este chat e internet. Suelo hacer casi 200 litros más o menos. En la fermentación alcohólica lo tengo en depósito...
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Cocina
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Harina de Maiz ,como hacerla?
¿Alguien me podria indicar como se hace la harina de Maiz elaborada? O sea asi como la Marca PAN de POLAR'? Que procedimientos lleva la elaboracion, ¿Y qué tipo de aditivos lleva esta y como es la dosis por kg de harina?
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Gastronomía
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¿Qué conservante en polvo se le puede añadir a la harina de maíz contra hongos y bacterias?
Quisiera que me indiquen de algún conservante para la harina de Maíz para que esta no se dañe y dure años en conservación y que otros aditivos se le puede añadir para lograr un buen sabor de manera que no altere su sabor natural. ¿Cuántos gramos de...
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Gastronomía
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Cómo usar los brotes de ajos tiernos en conserva
Me gustaría saber cómo se deben usar los brotes de ajos tiernos en conserva: ¿Se deben cocinar cómo los frescos? ¿Qué otros usos se le pueden dar aparte de en revueltos y tortillas?. Me encanta su sabor y nunca los había visto en conserva, he...
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Gastronomía
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Tengo una trufa negra en un bote con aceite de oliva desde hace 2 meses y necesito un experto que me diga si es apto para consum
Puse una trufa negra en un bote con aceite de oliva desde hace 2 meses y necesito un experto que me diga si es apto para consumirla o bien seria mejor su rechazo, pensaba que aguantaba mucho tiempo y he leído que puede contraer botulismo,.. En coñac...
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Nutrición y dietas
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¿Cuántas cucharadas son 30 gr de cereal chachitos o de trigo inflado?
Quiero saber cuántas cucharadas soperas son aproximadamente 30 gr de cereal de trigo inflado, lo que pasa es que en la bolsa sólo dice que una taza de cereal equivale a 52 calorías
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