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Gastronomía
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¿Qué conservante en polvo se le puede añadir a la harina de maíz contra hongos y bacterias?
Quisiera que me indiquen de algún conservante para la harina de Maíz para que esta no se dañe y dure años en conservación y que otros aditivos se le puede añadir para lograr un buen sabor de manera que no altere su sabor natural. ¿Cuántos gramos de...
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Gastronomía
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Cómo usar los brotes de ajos tiernos en conserva
Me gustaría saber cómo se deben usar los brotes de ajos tiernos en conserva: ¿Se deben cocinar cómo los frescos? ¿Qué otros usos se le pueden dar aparte de en revueltos y tortillas?. Me encanta su sabor y nunca los había visto en conserva, he...
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Gastronomía
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Tengo una trufa negra en un bote con aceite de oliva desde hace 2 meses y necesito un experto que me diga si es apto para consum
Puse una trufa negra en un bote con aceite de oliva desde hace 2 meses y necesito un experto que me diga si es apto para consumirla o bien seria mejor su rechazo, pensaba que aguantaba mucho tiempo y he leído que puede contraer botulismo,.. En coñac...
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Nutrición y dietas
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¿Cuántas cucharadas son 30 gr de cereal chachitos o de trigo inflado?
Quiero saber cuántas cucharadas soperas son aproximadamente 30 gr de cereal de trigo inflado, lo que pasa es que en la bolsa sólo dice que una taza de cereal equivale a 52 calorías
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Cocina
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Cómo oscurecer salsa para carne
Necesito que me indican una manera de oscurecer una salsa de cebolla, zanahoria y tomate, todo ello triturado, el color es anaranjado y no es visualmente muy apetecible, me gustaría que el color fuera bastante más oscuro pero sin modificar el sabor...
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Gastronomía
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Yo estoy realizando una salsa de pepino pero la verdad ya le agregue el benzoato de sodio pero no me sirvió como conservador...
Necesito un conservador o rectificar mi error en el cual estoy fallando al realizar mi salsa de pepino
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Veterinaria
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¿Es malo comer mucho wonderwall?
Me cuesta mucho dormir a horas normales, me duermo por la mañana y este problema me ocurre durante años. Cuando me consigo dormir antes, me depierto a las 3 horas con muchísima a hambre y soy incapaz de volver a dormir toda la noche. Y me ha pasado...
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Cocina
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Busco construir un horno artesanal napolitano, ¿Materiales, paso a paso?
Desde Colombia, deseo emprender con una pizzería artesanal italiana, para esto, necesito construir un horno artesanal, soy novato y busco colaboración para construir de la mejor manera posible, este horno que pueda cocinar las mejores pizzas al mejor...
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Vinos y licores
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Elaboración de conservante para licores.
Estoy iniciando con la elaboración de licores con el objetivo de comercializarlos, el problema es que obtención de los conservantes es muy cara en mi país, por lo que me gustaría saber un método rentable para obtener o elaborar un conservante...
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Electrodomésticos
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¿Qué cafetera sería buena para una tienda?
¿Las modernas que se usan hoy en día en cafeterías pueden hacer cuatro cafés? Supongo que sería uno por vez. Cuales pueden servir para usar cápsulas y ser de las normales. Y que tenga ese equipamiento para batir la leche para el capuccino.
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