Virginia Ferraté

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Alguna forma de pasteurizar pastas caseras de manera artesanal?

respondió: Si las pastas están hechas al horno a 150-200ºC ya salen pasteurizadas. Si no, la pausterización es un proceso para líquidos, huevos o incluso pasta fresca, pero no había escuchado que se pasteurizaran las pastas (¿galletas/bizcochos no?) En todo...
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