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Gastronomía
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Busco receta polaca de café frío con jugo de limón
Según me contó mi madre, trabajando en una casa de familia polaca solían preparar café frío con jugo de limón. No he encontrado nada al respecto sólo que en algunos lugares lo sirven con jugo de naranja- o sea mezclado- frío. ¿Alguien sabe de esa receta?
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Gastronomía
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Que pasos debo dar apra montar un negocio de pollo frito
Quiero montar un negocio de pollo ala y no se por donde empezar ni donde dirigigirme
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Gastronomía
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Duda sobre comida asiática picante.
De pequeño tenía una compañera china que traía no se si era como fideos duros ( como si fuesen fideos instantáneos, es lo que recuerdo ) y estaban picantes por que les echaba unos polvos picantes lógicamente xD. Los traía en una bolsa transparente...
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Derecho Laboral
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Trabajo En un restaurante corresponde que una ves a la semana haga limpieza general de toda la cocina. Cuando soy quien cocina
Soy ayudante de cocina en un restaurante y el patrón dise que debo una ves semana hacer limpieza general corresponde que lo haga
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Gastronomía
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Queso cocido empacado al alto vacío
Resulta que por descuido duro dos días en el auto un queso cocido empacado al alto vacío, en condiciones de calentamiento, hasta que se encontrón y fue puesto en el refrigerador, sin embargo tengo dudas de que pueda ser comestible, ¿Sera posible que...
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Nutrición y dietas
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Duda sobre nutrición (el plato del bien comer)
Que tal estoy realizando un proyecto de nutrición para la universidad, y Solicito Información sobre dos dietas Ideales basadas en estas estadísticas. Analiza el siguiente caso: La alimentación de Alejandra y Bernardo Estas dos personas Tanto Bernardo...
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Química
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Caducidad en alimentos al usar conservadores
Si añado sorbato de potasio o benzoato de sodio a salsas picantes y las envaso en botellas de plástico debidamente tapadas y mantenidas a temperatura ambiente ¿Cuánto tiempo de vida útil para consumo humano tiene el producto?
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Turismo en Sudamérica
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Quieren aprender el corte de jamón ibérico en Argentina
Academia Internacional del jamón, necesita sucursal en Argentina. Proveedores de jamón ibérico español
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Cocina
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Como conservar aguas frescas para venta ?
Quiero saber qué conservador usar para aguas frescas de distintas frutas que tienen una acidez diferente cuanto poner da conservador por litro y cómo medir el ph de las mismas me dijeron de unas tiras pero no sé dónde conseguirlas? Las aguas son de...
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Gastronomía
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Es toxico calentar la comidaa baño María en un tupper, que no es apto microondas siquiera?
La pregunta es porque la chica que cuida a mi hija pequeña, le ha calentado la comida a baño María en un tupper que no era apto microondas. Es de plástico duro. Yo no sabía que lo había hecho. Habrán sido unas 10 veces. Mi temor que que sea toxico.....
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