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Porque cuando hago filete de ternera empanado se me cae este.
Que hacer para que no se desprenda el empanado.
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Problema al hacer costillas de ternera al horno
No se que me pasa que o me salen secas y duras o crudas y correosas. A ver si alguien sabe de esto y me aconseja como hacerlas para que me salgan jugositas y tiernas, aunque ya se que de por si es una carne dura. Sobre todo quisiera saber la temp....
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Presa al horno
Quisiera saber como hacer, si se puede, una presa ibérica de 1 KG. Asada en el horno. Que estoy cansado de la plancha y la brasa.
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Endurecer la masa de las croquetas
El tema es que la carne del pollo que me ha sobrado de un asado lo he preparado para hacer croquetas, poniéndole a más de medio pollo picado, una cebolla, dos dientes de ajo, perejil, unos 50 gr de jamón picado, unos 100 gr de harina y un litro de...
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Chuleton de 1Kg
Como puedo hacer este chuleton en una sartén y vitrocerámica, tiempo, temperatura, sal, etc.
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Duda con celebración para boda
Me caso el 12 de octubre y mi duda es que no sé que tipos de platos poner en la celebración ya que hemos ido a hacer la prueba del banquete, y en principio habíamos pensado poner carne diferente de la paletilla de cordero, pero al ser 350 invitados,...
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Normativa conservación de huevo en rtes. Y hoteles
Me comentan que en los hoteles sanidad obliga a comprar los huevos todos fechados y en caja que no sea de cartón sino de plástico por tema de bacterias. ¿Es eso cierto?, ¿Dónde puedo encontrar la normativa actual?
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¿Cómo funciona un Teppan Yaqui es aconsejable en la cocina?
Estoy haciendo una cocina y voy a poner una vitro de inducción, ademas me han aconsejado añadir un Teppan Yaqui pues me encanta cocínar sano y dicen que va bien. Desconozco este producto pues por lo que veo lleva poco tiempo en el mercado, también he...
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Olla GM D, ¿Cual es tu opinión?
Estoy pensando en comprarme esta olla que oigo hablar muy bien de ella y querría que me dieses tu opinión y si no te gusta si conoces otra mejor teniendo en cuenta la calidad-precio. Esta la veo bien de precio y las funciones que hacen me vienen muy...
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Cuanto agua uso para 1 kilo de leche en yogur
Hice un yogur con un kilo de leche en polvo en 6 lts de agua.. Este lo calenté y lo deje reposando hasta una temperatura que no se muriera las bacterias,, luego agregue el yogur firme lo deje reposar en un lugar oscuro. Pero este no se cuajo.. Que...
