Marc

Hola, quisiera saber a que se denomina marc de cava o de otro vino. Muchas Gracias.

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El marc es un destilado de cava. Se puede hacer destilando los restos del degollado del cava en punta, o destilando cava directamente. En el caso del Champagne, es lo mismo.
¿Se trata entonces de un aguardiente de vino? Gracias
Exacto. Asi és.

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