Se me apaga el calentador fagor FEP 11D

A tod@s.
Tengo un calentador Fagor FEP 11D y me da múltiples fallos desde el primer día. Me han cambiado la servovalvula, y un montón de cosas más, parecía que ya iba bien, hasta que ayer no salia agua caliente.
Cuando abro el grifo de la cocina que está a unos 2 metros del calentador, tengo que abrirlo a toda presión para que se encienda, como cierre un poquitín el grifo, va disminuyendo hasta que termina apagándose, en el baño que esta a unos 4 metros del calentador me sale agua caliente unicamente en el labado y en el bidet, pero en la bañera tengo una columna que tiene varias salidas, (la alcachofa, el grifo normal, el grifo bajo para llenar la bañera, y las salidas de hidromasaje), por la alcachofa grande me sale el agua regular de caliente, según me indica el termómetro a 32º, pwero por los otros grifos me sale a 26º-28º, con lo cual ducharnos o bañar al niño llega a ser un problema.
La garantía se me ha acabado y no se si intentar limpiar el calentado, ya que esta muy cerca de la vitrocerámica y pienso que pueda ser por tema de suciedad, o llamar a un fontanero particular para que le eche un vistazo, porque llamar a Fagor puede ser un gasto inútil (tuvieron que venir 6 veces para detectar que no había avería según ellos y al final cambiaron la servovalvula)
También hay veces que al abrir cualquier grifo de agua caliente quiere saltar la chispa pero no lo consigue y cuando consigue saltar, da una gran explosión con una pequeña llamarada por debajo del calentador, tenemos que dejar la ventana abierta, para que no se acumule demasiado gas, ya que cuando sale la llamarada huele bastante a gas.
Se que he sido un poco extenso pero me gustaría que me diesen orientación para saber que hacer.
Muchas gracias a tod@s