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La receta del azúcar par hacer esculturas es muy relativa pues depende del tipo de escultura a realizar, yo para el azúcar satinado uso una standard 1k de azúcar, 400 de agua y 125g de glucosa castigando el azúcar con 1/2 gr de ácido tartárico o...

Lo siento Imanol pero acabo de llegar de vacaciones y tenia muchas preguntas antes que la tuya. No cierres la pregunta que mañana te la contesto sin falta( ya tengo a la jefa enfadada por estar tanto rato en el ordenador

No se cual sera la receta de ese restaurante pero preparar unos macarrones con mejillones ligeramente picantes es muy fácil. Toma nota: Limpia bien los mejillonesy pon los al vapor en una cacerola solo con un poco de sal y una hoja de laurel hasta...

Supongo que la heladora a la que te refieres sera casera, si así fuera seguramente no tenga fuerza para batir el helado cuando se esta congelando, como no entiendo bien eso que me dices sobre mover el helado, voy ha explicarte a grandes rasgos como...

No es sencillo hacer orujo, debes de partir de semillas y hollejos de uva fermentados, y después debes de tener un alambique para realizar la destilación. El proceso de destilación es muy complicado pues un ligero fallo en la temperatura del...

Igual es tarde pero estaba de vacaciones. El carpaccio tal y como lo preperamos en España es muy fácil de elaborar. Coge un trozo de carne de buey ( seguramente sera vaca), pues pocos bueyes quedan ya, preferiblemente lomo o solomillo. Y cortalo muy...

Lo lamento pero no conozco esa tarta, debe ser de fuera de mis fronteras o igual la conozco con otro nombre. Lo siento

Marisa perdona mi tardanza pero no estoy con muchas ganas, por motivos personales. Para hacer un buena crema pastelera necesitas 1L de leche 200g. De azúcar 80g. De maizena 4 huevos enteros Pon a cocer la leche, en un bol mezcla el azúcar y la...

Creo que ya había dado la receta de la crema pastelera, pero da igual esta es la que uso yo. 1L de leche 200g de azúcar 80g de maizena 4 huevos La corteza de medio limón Puedes refinarla añadiéndole un poco de mantequilla, unos 25g. Por litro

Ante todo disculparme por tardar tanto en contestar; per lamentándolo mucho aunque intuía como se debía de elaborar un brownie, no lo había hecho nunca ni tenia ninguna receta sobre su elaboración, pero creo que la receta que me han dado es bastante...

El hacer una masa precocida es fácil, pero necesitas maquinaria muy técnica y compleja; si lo que quieres es que vaya pre- fermentada, que es lo que nosotros llamamos pre-cocido, necesitaras un potente congeledor o un armario de ultra-congelación por...

Lamento no poder ayudarte, pues no sé como se elabora el papel de arroz, he intentado buscar alguna información referente a su elaboración pero no la he conseguido, pregunta a algún otro experto o cuelga la pregunta del tablón publico seguro que...

La pregunta que me haces puede ser complicada, pues no se si es por problemas de diabetes, o por problemas metabólicos, pero eso puedes solucionarlo fácilmente sustituyendo el azúcar, por cualquier edulcorante como puede ser la fructosa, la lactosa,...

Para mí y es una opinión´n personal el mejor bacalao para hacer al pil-pil, es el salado, pues se desmanuza menos que el fresco. Una buena receta de bacalao no es fácil, pues seguro que la que tu tienes es como la que yo te dé, pues solo lleva aceite...