Pregunta en
Vinos y licores
de
Vino blanco
Hace tres semanas hicimos mosto con uvas de nuestro parral, bastante maduras por cierto, se inició la fermentación perfectamente, pero ahora tiene un sabor a vinagre bastante fuerte, se puede arreglar de alguna forma, gracias.
Pregunta en
Vinos y licores
de
Orujo
Me gustaría saber como se hace orujo com el desperdicio de la elaboración del vino
Pregunta en
Vinos y licores
de
Control de azúcar
Podías aconsejarme ya que he decidido elaborar vino y estoy leyendo varias cosa pero tengo todas las dudas del mundo, una de ellas es si la fermentación alcohólica debo dejar que continúe hasta que no quede nada de azúcar en el mosto o por el...
Pregunta en
Vinos y licores
de
¿Después de la fermentación que hago?
Hace unos días recogí unas uvas tintas de una viña, las pise y puse en una tinaja, el mosto ya esta fermentando y lo muevo diariamente, pero ahora me surgen las siguientes dudas, - Cuanto tiempo se tira fermentando. - Cuando termine de fermentar que...
Pregunta en
Vinos y licores
de
Destilar orujo
Dispongo de un alambique de 50 litros, y de restos de elaboración de vino. Me gustaría elaborar licor de orujo.
Pregunta en
Vinos y licores
de
Gran Dominio
Tengo la posibilidad de adquirir algunas Botellas de Gran Dominio (Valle ITATA) CS Gran Reserva de la Viña Carpe Diem, Cosecha 1999. Sin Embargo no he encontrado, ni siquiera en la viña, referencia alguna a este vino,.. Ni precios ni nada. ¿Yo se que...
Pregunta en
Vinos y licores
de
Vinos portugueses
Hola, voy a pasar unos días en Portugal repartidos entre la zona de Oporto y Lisboa. Desconozco completamente los vinos de este país y quería aprovechar la visita para traerme algunos para introducirme en el tema. ¿Podrías sugerirme algunas bodegas y...
Sin respuestas
Pregunta en
Vinos y licores
de
¿Qué tipo de vino es Dow's Quinta da señora da ribeira de 1998? Y como tomarlo?
Hola experto aficionat, mi consulta es sobre un oporto que me acaban de regalar, es un vintage port, Dow´s Quinta da señora da ribeira de 1.998, no tengo ni idea sobre esta clase de vinos y me gustaría conocerlos más, y en concreto sobre el que acabo...
Pregunta en
Vinos y licores
de
Elección de vino para una boda
Desearía que me aconsejaras sobre un vino tinto que me ofrecen para mi banquete de boda, sabiendo que lo vamos a acompañar con un solomillo a la pimienta. El salón me ofrece un vino tinto de D.O de la Mancha que se llama Finca Cerrada. ¿Has oído...
Pregunta en
Vinos y licores
de
Alambique...
Acabo de comprar un alambique de 3 litros y me encantaría poder hacer o bien orujo o licores etc... He hecho uno con destilacionde vino coriiente, azúcar y canela en polvo... Esta bueno... Pero no tengo base para pensar que este bien hecho...
