paquines

aficionat respondió: Yo me refería a que no se debe sulfitar EN EL MOMENTO de iniciar fermentación. com dices, se puede sulfitar en la recepción de bodega, antes de pasar a la tina. Esto se hace para evitar un inicio espontaneo de la fermentación, ya que el 95% de la...

ayodis respondió: El contrlo de azúcar en mosto sí puede hacerse con un densímetro, no así en el vino. Lo mejor es que dejes el vino lo más seco posible (con la menor cantidad de azúcar). Eso te evitará gran cantidad de problemas después, ya que cuanto menos azúcar...