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Gastronomía
de
Información bibliográfica, historia y antecedentes de las salas secundarias en gastronomía
Espero que al recibo del mensaje se encuentre bien. Agradezco la información que anteriormente hizo favor de enviarme por medio de esté canal de información. Traté de contactarlo por medio de su dirección de correo en Y! Pero al parecer no fue...
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Gastronomía
de
Olla express
Me quiero comprar una olla exprés, buena y fiable, ¿Me puedes recomendar algunas?, ¿En qué me debo fijar?
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Gastronomía
de
Base de pizza
Me gustaría saber como se hace la autentica base de pizza italiana. Las que yo hago me salen buenas pero quisiera que me saliesen igual o parecida a la de algunas pizzerias, esa masa tan finita, flexible... Y tan rica.
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Gastronomía
de
Muffins
Quisiera saber si fuese posible que me facilite una receta para preparar muffins de chocolate y otra para muffins de café.
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Gastronomía
de
Cebollitas cambray= ¿Cebollin?
Quisiera que me despejara una duda que tengo sobre si el tallo de las cebollitas cambray lo puedo utilizar en vez del cebollín, es que no se dónde comprar este último para preparar mis recetas. Soy de Guadalajara, Jalisco, México y la verdad...
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Gastronomía
de
Bourbon chicken
Aunque no es tu especialidad, tras pasar, por USA, pude probar el bourbon chicken y el pollo a la mostaza de los Mall, e probado multitud de recetas de bourbon chicken por la red, pero me sale muy malo, con un sabor muy fuerte a bourbon, mientras el...
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Gastronomía
de
Cayenne pepper y Scotch bonnet pepper
Al revisar una receta sobre un platillo en el internet, encontré los ingredientes Cayenne pepper y Scotch bonnet pepper, busque en el internet que nombre tienen estos ingredientes en español, más específicamente en mexico, y no pude encontrar el...
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Gastronomía
de
Quesos brie y camembert
Tengo curiosidad por saber la diferencia entre el queso brie y el camembert.
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Gastronomía
de
¿Vinagre de modena?
Una pregunta que os ve a parecer tonta, pero es que me da curiosidad: ¿Por qué se llama"balsámico al vinagre de Modena? ¿Es realmente de Modena(Italia)? ¿Qué propiedades interesantes tiene?
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Gastronomía
de
Como sacar costos y rendimientos de producto
Me interesa como sacra el costo de un menu, como calcular el numero de carne para un comensal. Como calcular los créditos. Todo lo relacionado a contro de costos de un restauran.
