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Cocina
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Como hacer conserva de legumbres
Por circunstancias dispongo de una buena candidata de legumbres ( garbanzos y alubias ) y quisiera saber como tengo que hacer para conservarlas en tarros de crital una vez cocinadas. ( Las quiero cocinar solas sin más ingredientes ), yo cocino sin...
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Una pregunta de cocina un poco rara
Hola! A ver si me puedes ayudar por favor. Estoy haciendo un trabajo sobre cómo se visten los cocineros de los diferentes restaurantes. Por eso he pensado que aquí, que sois expertos, me podríais ayudar. Mira, sólo quiero saber lo siguiente: ¿Cuántas...
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Tortas duras
De todo expertos. Quisiera saber porque cuando preparo tortas siempre me quedan duras;aunque siga al pie de la letra la receta.
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Tortas
Hola quisiera saber como puedo hacer una torta que me quede blanda, ya que las que hago siempre me quedan duras y no se a que se deba. Agradezco su ayuda
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Conservar zanahoria rallada
Estoy empezando ha hacer un poco de régimen, y una de las cosas que más me gusta es poner zanahoria rallada en la ensalada. Ya sé que lo mejor es rallarla y comerla, pero a veces hago de más y no se si hay alguna forma para que no se seque y se ponga...
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Sistema de comanda
<h1>hola,soy estudiante de hoteleria y turismo y necesito saber si el sistema de comanda de la cocina de un hotel o restaurante es computarizado o manual, quien controla la salida de los platos y cual es el papel del jefe de salon en esta...
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Buen Día... Pregunta acerca de Artes Culinarias
Hola que tal mi nombre es Rogelio y estoy interesado en el Arte Culinaria sin embargo aparte de que a mi me guste la cocina quisiera tener o saber otra razón del porque es importante saber acerca del Arte Culinaria y porque estudiar en la universidad...
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Pelar nueces
Hola, saludos y gracias por leer mi pequeña duda. ¿Cómo se pelan las nueces? Jaja es que siempre debo romperlas y la semilla se parte junto con la cascara y no quiero que eso pase. Espero me pases el tip.
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Nata mezclada con cacao en polvo
Me llamo Jose Javier, recordara que hace unos días le pedí que me dijera como hacer nata montada con 1 litro, ademas de azúcar y cacao en polvo, de todas las respuestas que he recibido la suya me ha parecido la más fiable. Vuelvo a preguntarle en...
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Nata mezclada con cacao
Quiero hacer nata montada mezclada con cacao en polvo, concretamente el de la marca "Valor"(el que es para hacer chocolate espeso). Ya que usted tiene bastante experiencia en pastelería, me gustaría que me dijera por favor como debería de hacer esta...
