No tengo sartén, se pueden freír unas patatas en una olla?

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En una parcela tenemos un motor de la bomba del pozo que va a 380 trifásico y el resto de la casa va a 220.

La parcela dispone de una depuradora para la piscina y distintos enchufes y alumbrado, todo ello lo han sacado de un enchufe de la cocina. Para tratar de descargar ese enchufe, lo que he hecho es sacar una de las fase de 380 y buscarle el neutro de...
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Ruidos tuberías agua y olor comida

Los vecinos nuevos de debajo hicieron obras recientemente en la cocina y en el lavabo, desde entonces cada vez que abren el grifo del agua, escuchamos el ruido del agua circulando por las tuberías. Es muy molesto, sobre todo cuando cocinan y lavan...
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Carne asada

Soy un principiante en la cocina, quisiera saber como puedo preparar la carne para ser asada en una hornilla de acero fundido que se colocara en la cocina de gas, entiendo que no es igual al asadero común.
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Horno de Vapor

Quisiera saber si un horno de vapor sustituye o complementa a los tradicionales. En el caso de que los pueda sustituir, ¿Tiene alguna carencia o limitación en comparación a los hornos normales?
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¿Por qué no fermenta la levadura?

Quisiera saber si alguien me puede indicar porqué hay algunas veces que la levadura no dobla el tamaño del pan cuando se deja reposando, ¿Antes de hornear? Elaboré una receta para pambazos y nunca duplicaron su tamaño y además al salir del horno...
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Poca presión de agua en el baño

Hace unos meses compramos un piso de segunda mano, con 10 años de antigüedad. Hemos reformado cocina y baño y hemos colocado un termo eléctrico en la cocina para suministrar el agua caliente al año y a esta. El caso es que ayer lo conectamos por...
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Endurecer la masa de las croquetas

El tema es que la carne del pollo que me ha sobrado de un asado lo he preparado para hacer croquetas, poniéndole a más de medio pollo picado, una cebolla, dos dientes de ajo, perejil, unos 50 gr de jamón picado, unos 100 gr de harina y un litro de...
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Problema al hacer costillas de ternera al horno

No se que me pasa que o me salen secas y duras o crudas y correosas. A ver si alguien sabe de esto y me aconseja como hacerlas para que me salgan jugositas y tiernas, aunque ya se que de por si es una carne dura. Sobre todo quisiera saber la temp....
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¿Cable 6mm para placa inducción 7200w?

Sé que el reglamento indica esa sección, ¿Pero para una placa de esa potencia continúa siendo válida dicha sección? Máxime cuando dice que hay que usar el mismo cableado también para horno. En cuanto a la conexión física del cableado con el...
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¿Cómo colocar un interruptor a un termo eléctrico?

Tengo un termo eléctrico en un cuarto fuera de la cocina en el patio. Le he colocado un programador para no tenerlo siempre encendido y me va bien pero a veces necesito encenderlo más tiempo y tengo que salir a encenderlo, tanto si llueve como si es...
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