Le dejo la misma nota que un compañero ha dejado en internet
El regulador de temperatura se supone que regula el paso de gas para llama pequeña o llama grande. El regulador de caudal abre más cantidad de agua que sale menos caliente y tiene retardo para abrir el diafragma de goma que da paso al gas, por eso el BOOM porque el gas se va concentrando hasta que explota y arde. El regulador de agua ligeramente cerrado ejerce más presión sobre el diafragma que lo activa rápidamente en cuanto se abre el grifo, esto se traduce en que no hay explosión tan drástica y el agua sale más caliente porque es menor el caudal a calentar. Un cambio de diafragma no estaría demás y esto lo puede hacer un fontanero de su confianza o el servicio técnico. Puede que tenga un pequeño poro que le impida actuar de manera efectiva, No estaría demás comprobar también la presión de entrada de agua fría.
lo que yo decia compruebe eso...