Necesito consejo para seguir una dieta para adelgazar sin perder energías ni cansarme

Hola soy una mujer de 43 años y mido 1,57 y mi peso es de 72 kilos, pero sin darme cuenta estoy metido en un agujero que no se salir, me explico: quise perder peso hace unos años más por necesidad que por estética, tengo problemas em los huesos y estoy operada de columna y atra que me tengo que hacer, bien pues como tenia que peder peso, empecé aquitarme alimentos y poco a poco más y más asta hoy que mi comida diariamente es,,,,,
desayuno., UN VASO DE LECHE
almuerzo,, SUELO COMER ALGUNAS VECES LO QUE HAGO EN CASA,,, SIN GRASA, FRITOS,,,,,,
merienda,, UN VASO DE LECHE
cena,, UN VASO DE LECHE O ENSALADA,,
como veis, esto me tiene muy cansada y deprimida, por que aun así no he pierdo peso nada de nada, y el problema es que me da miedo hacer dieta, porque en todas se come muchísimo más que yo como, y me da miedo porque pienso que si con lo mínimo no lo he consigo, si hiciera alguna engordaría como loca, bueno se que no se salir de esto y ya no se que hacer para salir de este agujero y adelgazar,¿me podéis ayudar?, gracias