Cambio de categoría

Hola necesito ayuda. Tengo una pregunta.. Puede una empresa cambiarte de categoría profesional a una más inferior. He tenido problemas con la empresa y en un momento dado dije que ya no quería seguir siendo jefe de departamento.. Pero solo " cuando estas caliente" claro, parece que se lo han tomado en serio pero no sé. Creo entender que el sueldo nunca lo pueder bajar, ¿no? Puedes asesorarme algo sobre este tema. Gracias de antemano. Creo que de categoría no pueden hacerlo pero no estoy segura, ayudame por favor... Gracias