Instalación para agua caliente y tres regaderas

Me faltan datos para poder responder y hay palabras que no entiendo como jarros o tinaco, pero sobre todo el tipo de sistema de agua caliente sanitaria que tienes; puede ser instantáneo o de acumulación:
  -Si es instantáneo (dices que hace chispa con el flujo de agua) siento decirte que sufrirás siempre ese problema.
  -Si es un sistema por acumulación (hablas de boiler) se puede resolver.
1-En lugar de un solo tubo desde el aparato de agua caliente a las dos alturas, deberías instalar dos tubos (ida y retorno), este último de diámetro muy inferior al primero, unidos lo más cerca posible de los puntos de salida (normalmente se dejan en los huecos de escaleras) y con una bomba de circulación conectada a un termostato a la salida del depósito. Así el agua caliente llegará igual de rápido, a la misma temperatura y con mismo caudal a todos los baños.
2-Cuanto más cerca esté el depósito de los puntos de salida mejor rendimiento y menor consumo, pero instalándolo en el segundo piso darás preferencia a ese baño sobre el otro. Te ocurrirá lo mismo que ahora, pero al revés.
3-Con jarros de aire no sé si te refieres a los vasoflex, grupos de sobreelevación, etc. Te diré que debería ser suficiente con que el tubo tuviese su mismo diámetro de salida.
Para hacer un diagrama de distribución y calcular las secciones de tubería se necesita antes un croquis de la vivienda con las distancias y saber cuántos litros por metro cúbico de consumo tiene cada cocina, baño, grifos, etc.