Conservación de licor
Hola Chef
Le escribo para ver si podría ayudarme. Estoy preparando un licor a base nueces y leche, pero el tiempo de vida es muy corto. Quisiera saber si hay alguna manera (usando algún conservador) pudiera alargar la vida del producto.
Gracias de antemano.
Le escribo para ver si podría ayudarme. Estoy preparando un licor a base nueces y leche, pero el tiempo de vida es muy corto. Quisiera saber si hay alguna manera (usando algún conservador) pudiera alargar la vida del producto.
Gracias de antemano.
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Respuesta de chefpineda
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Generalmente los licores se conservan porque el alcohol que contienen, nos ayudan como conservador, pero en tu caso tienes leche y ella puede perderse rápidamente, para evitarlo, debes hervir la leche o utilizar leche descremada, ya que su tiempo de vida es mayor, dejar que repose el tiempo suficiente, pero recuerda que debe ser siempre en una botella tapada y en un lugar fresco y seco.
Suerte y buen provecho
Suerte y buen provecho
