Gastronomía

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Fruta y verdura de la temporada de septiembre

Aguacate Higo Granada Melocotón Melón Uva Pepino Tomate Fuente: OCU
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Cuchillos de cocina: inconvenientes y consejo a fabricantes

Cuchillos para cortar con movimiento hacia delante y detrás: Hoja larga entre 18 y 22 cm y ancho de 2 cm. Cuchillos para pelar: Hoja de 9 u 11 cm de largo y 2 cm de ancho. Empuñadura de plástico de una sola pieza. Las empuñaduras con remaches se...
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¿El fondant se puede refrigerar?

Pronto decorare cupcakes con fondant, pero tengo muchas preguntas: -¿Es recomendable hacer las figurillas de fondant días antes de la decoración? -¿Las figuras se pueden refrigerar? Y de ser asi, ¿Cómo es la forma adecuada de conservarlas dentro del...
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¿Se cuecen los cangrejos de río antes de cocinar?

En mi familia somos muy aficionados a los cangrejos de río. Para cocinarlos los limpiamos bien, los capamos y los echamos vivos en usa salsa de cebolla y tomate casero que hemos preparado previamente. Así lo he visto siempre a mi madre mis tías y mi...
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Me salios un crep en un tomate frito

Hace dos semanas me salio en un brick de tomate frito de la marca eroski una especie de masa de crep con moho, el envase prácticamente lo acababa de abrir, lo peor del caso es que la noche anterior cuando mi madre hizo la cena fue cuando recién lo...
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¿Sabéis la tasación de licor crema de cacao 109 peinado y cía?

He encontrado una botella de licor crema de cacao 109 de peinado y cía,¿Sabéis cuándo puede costar esa botella? Parece ser muy antigua.
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Cantidad de conservador en elaboración de pulpas concentrado de tamarindo

Deseo empezar el negocio fabricar dulces de tamarindo, pero tengo dudas Cuanto y que conservador usar para 1 kilo de tamarindo, que duración o fecha de vencimiento etiquetar una vez usado el conservador y porque se me derrite la pulpa, empieza a...
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¿Como puedo reducir una receta de chocolate caliente a una porcion?

¿Cómo puedo reducir esta receta de chocolate caliente a una porcion? 1 taza de cacao en polvo sin endulzantes 1 taza de azúcar 1/4 taza de café espresso instantáneo en polvo 1 cucharada de vainilla 6 tazas de leche 2 tazas de crema líquida
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¿Qué tipos de frutas son recomendadas para tomar a diario?

Estoy empezando a querer modificar mis hábitos alimenticios, ya que soy programador y estudiante y muchas veces tengo que comer lo que tengo a la mano, así que quiero comenzar por algo simple. Estoy empezando a correr 30 minutos al día y quiero...
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¿Quién es pedro plana? Y cuales son sus características de su aparologia ¿?

Ayudenme con esto :,( ¿Quién es pedro plana? ¿Y cuáles son sus características de su aparologia? :c Y esta: Quien fue Juan Carl morilloy sus Características de su aparatología :c
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