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Cocina
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¿Sabes cuál es la receta de la tortilla con chorizo?
Tortilla con chorizo Ingredientes: 7 onzas chorizo fresco, sin tripa 1/4 taza de aceite de oliva 1 libra de papas Yukon Gold, peladas y cortadas en rodajas de 1/8 de pulgada de grosor 2 cebollas amarillas pequeñas, finamente picadas 1 1/2...
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Ciencias e Ingeniería
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Cuales son los alimentos conocidos como p.c
En una tarea de la escuela de mi hija me ponen una pregunta sobre que son los alimentos p.c
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Gastronomía
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Que jamón se consume en los bares
Quería saber que tipo de jamón es el más consumido en los bares de España, es decir, que jamones compran los hosteleros para sus clientes. Ya se que la respuesta normal es ''depende'' del bar, pero hablo en general. ¿Cuál es el precio normal de un...
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Pregunta en
Vinos y licores
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¿El vino tinto dulce es demasiado dulce?
El nivel de dulzura del vino tinto dulce puede variar dependiendo del tipo de vino y del grado de fermentación del azúcar presente en las uvas. Los vinos tintos dulces suelen tener un nivel de dulzura más pronunciado en comparación con los vinos...
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Gastronomía
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Tengo interés de buscar algún queso manchego de calidad aceptable y de un precio razonable.
Estoy buscando algún queso manchego de calidad aceptable y de un precio razonable. Ante tal cantidad de marcas que hay en el mercado, un profano como yo, agradecería, si es posible, que alguien pudiera orientarme en este campo.
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Gastronomía
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¿Es posible ser alérgico a la harina blanca?
Tengo un problema y no lo consigo a entender aunque haya consultado el medico. Cada vez que como harina blanca (pan blanco, pasta) me da una reacción en la piel y me siento mal de estomago ( como muy hinchada y a veces diarrea). En la piel me salen...
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Restaurantes
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La mejor manera de llevar la cuenta de su restaurante
Dirijo un pequeño restaurante y me gustaría llevar un registro de las mesas disponibles y los pedidos. ¿Alguien puede decirme cómo hacerlo?
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Gastronomía
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Preservantes en embutidos al granel o empacados al vacío
¿Los embutidos al granel tienen menos o más concentración de preservantes que aquellos que se venden empacados al vacío?
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Química
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Nivel de sodio aceptable en embutidos
¿Cuál es el nivel de sodio aceptable (en miligramos) que debe tener un embutido? Tomando en cuenta que esa información se puede ver en la tabla nutricional del producto
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Pregunta en
Ingeniería Química
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de
Cantidad de preservantes y sodio en salchichas y chorizos
¿Las salchichas y chorizos emulsificados y precocidos que son para sartén o parrilla (no las tipo Frankfurt que son para hot dog) necesitan o tienen menos preservantes que las salchichas y chorizos crudos (aquellos cuya masa es como carne molida)?...
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