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Vinos y licores
de
Fermentación del mosto
Me fue de gran ayuda. Ahora me gustaría preguntarte un par de cosas que no tengo muy claras. En primer lugar, ¿Cómo funciona un alcoholimetro? Y en segundo lugar ¿Cómo se que ha terminado el proceso de fermentación del mosto?, he leído que tiene que...
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Vinos y licores
de
Duda con destilación casera
Tengo un alambique que aún no he llegado a usar (bueno, una vez pero sin éxito) y estoy interesado en destilaciones de tod tipo de frutas. He oído lo de desechar las cabezas y colas (lo cual no puedo hacer porque no tengo etilómetro aún) y quería...
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Vinos y licores
de
Vino con baja graduación
Buenos días: el pasado septiembre probé ha hacer vino sin tener ni idea, la verdad, pero me daba pena ver como se estropeaba la uva de mis parras y me dije: vamos a probar... Y el resultado ha sido unos 50 litros de un "vinillo" blanco pero muy...
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Vinos y licores
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Graduación del vino
Buenos días, me podría explicar como saber la graduación alcohólica de un vino. Gracias.
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Vinos y licores
de
Sulfitar vino blanco
Tengo una barrica de vino blanco de 60 lit y la quiero llenar con 55 lit es correcto o serán muchos litros. También quiero echar metabisulfito de potasio para conservar el vino, sera mejor en polvo o en pastillas efervescentes. En pastillas he...
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Vinos y licores
de
Envase para conservar vino de bodega
Saludos y gracias de antemano por tu ayuda! Suelo comprar vino de mesa a granel la bodega de mi barrio por calidad y comodidad. ¿Hay algún tipo de envase, de unos 5 litros, que vendan y que conserve bien las características del caldo? Sería para...
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Vinos y licores
de
Clarificar el vino
Este año he hecho más vino de lo acostumbrado y me han recomendado utilizar bentonita como clarificante,¿Es buena? ¿Hay algo mejor?
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Vinos y licores
de
Clarificante
Hola soy un aficionado a hacer vino desde hace cuatro años, este año, hice una cantidad mayor, unos 500 l., ¿Y me recomendaron utilizar bentonita como clarificante .Es buena idea? ¿Hay algo mejor? Gracias por anticipado
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Vinos y licores
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Como hacer vinos
Hola Tengo una pregunta y también una duda... ¿Es posible hacer vinos en un país tropical como el mio (Panamá)? Ya desde hace mucho tiempo que me gustaría hacer vinos de frutas caseros! Pero no se si es posible! ¿Podrían ayudarme?
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Vinos y licores
de
Maduración fenólica
Hola! Quisiera saber como determinar la madurez fenólica de la uva para saber el mejor momento para cosechar. Hasta ahora solo medía los grados BRIX, pero he leído que es conveniente medir también la acidez y los fenoles. Además, tengo curiosidad en...
