Vinos y licores

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Metabisulfito

Que diferencia hay entre el metabisulfito potassio i metabisulfito sodico Es para hacer vino gracias

Aquinado

Después de guardar largo tiempo una botella de Rioja tinto reserva la abrí Para una ocasión especial y la tuve que tirar porque tenia un gusto como a quina San Clemente, ¿A qué se debe?
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Taninos pulidos

¿Qué significa que un vino tiene los taninos pulidos?
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Precio de un Rioja

Hola me gustaría que me resolvieras una duda. Haber a mi padre le quieren vender una botella de Rioja A.G.E cosecha 1928. Nos gustaría saber su precio aproximado. Muchas gracias anticipadas. Un saludo.
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Vino blanco

Que vino blanco me podéis recomendar que no sea muy fuerte y sea agradable de sabor
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Quiero envejecer vino

Me van a regalar un tonel de 32 litros de roble americano, Nuevo de fabrica, mi intención es envejecer vino tinto joven, ¿Cuáles serían los primeros pasos? Por ejemplo ¿Sería conveniente lavar primero el interior del tonel? O ¿Hay qué echarle algún...
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Vino blanco

Hola, tengo unas vides de uva verdejo en la zona de Rueda, parte de la uva la vendemos a la cooperativa, y otra parte la pisamos y hacemos vino nosotros. ¿La pregunta es por que no nos sale un vino tan claro y verde como los de cualquier bodega de la...
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Vino blanco

Hola: Soy de Valladolid, de la zona de Rueda, tenemos vides de verdejo (pocas), parte de la uva la vendemos a la cooperativa y otra parte la pisamos nosotros y hacemos nuestro propio vino. El problema es que sacamos el mismo color claro verdoso que...
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Como hacer vino

Hola no se muy bin por donde empezar pero intentaré explicarme tengo uvas las cuales ya cogí unas pocas i las he estrujado i al día siguiente las prese, coloque el mosto en un recipiente en el cual están fermentando, sin colocar dingun tipo de...
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Refentar el vino

He elaborado vino esta cosecha y después del análisis en un laboratorio me han informado que tiene elevada la cantidad de azúcar(3,20), que si no me gusta un poco dulce lo que puedo hacer es una refermentación del vino con levadura. Quisiera saber si...

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