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Gastronomía
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¿Están prohibidos los palos de brocheta de bambú en la restauración?
Buenas. Estoy a punto de abrir un restaurante y uno de los productos principales consta de un palillo de bambú para construir una brocheta. Sabe alguien si estos palos de bambú están permitidos en mi modelo de negocio? Gracias de antemano y un saludo.
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Como brostear pollo
Quiero aprender a preparar pollo a la broster
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Gastronomía
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Receta del menyul
Aunque se trata de una bebida y no un platillo, espero puedas ayudarme, es muy conocida en la zona centro del estado de Veracruz y la he escuchado mencionar en el DF, pero no he podido conseguir la receta. Te agradecería si, en caso de saberla, me la...
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Gastronomía
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¿Dónde puedo comprar harina de almortas en Málaga?
Quisiera saber donde puedo comprar la harina de almortas, aquí en Málaga.. Voy hacer gachas manchegas y es un ingrediente imprescindible.
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Gastronomía
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Hola, ¿Alguien puede pasarme los apuntes de calculo de costos y marketing gastronómico?
Necesito dar mi final en gastronomía por eso pido estos apuntes desde ya muchas gracias
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Gastronomía
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Mi boda es en un mes y no se comida servir. Ayuda!
Hola mi boda sera en un mes y aun pienso que comida servir, sera de 10am, a 6pm. Que comida podre servir. Ayuda!!!!!!!!!!
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Nutrición y dietas
y en 1 temas más
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¿En qué factores me puedo basar para realizar un menú para personas de la 3ra edad?
Soy estudiante de la carrera administración hotelera y curso una materia relacionada a los alimentos y formulación de menús, me gustaría saber como realizar un menu que cumpla con las necesidades de las personas de la 3ra edad
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Gastronomía
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Cocineros Voluntarios Internacionales
Somos un grupo de cocineros voluntarios y docentes interesados y preocupados por como comen las personas de todo el mundo, es así que nos planteamos el crear una ONG para procurar paliar ese desnivel nutricional existente, pero no sabemos como...
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Gastronomía
de
Bolas de pizza congeladas
Voy a abrir una pizzeria, y estoy duddando entre dos formas de hacer la masa, -Amasarla yo fermentar dividir etc... -Luego he visto la posibilidad de comprarla en bolitas ya preparadas, que incluso dicen te las pueden preparar con tus ingredientes...
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Gastronomía
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¿Alguien sabe si se puede congelar el turrón y los bombones?
Estas Navidades nos hemos pasado comprando turrones y bombones... Tienen fecha de caducidad y muchas cajas ya están abiertas. Es posible congelarlos.. No sé... Se me ha ocurrido para no acabar comiéndomelos en corto tiempo..
