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Gastronomía
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Cuanto tiempo dura un cochinillo en la nevera después de descongelado
Buenos días, hoy he comprado medio cochinillo en el supermercado, no me han avisado de que era descongelado hasta que no he llegado a casa y me lo ha comentado una amiga, a la que la cajera si se lo había dicho a ella cuando ha comprado el suyo el...
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Gastronomía
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¿Cómo se apañan en un restaurante para poder servir tantos platos a la vez?
Mi pregunta es básicamente esa. Cuando vas a un restaurante, ves salir platos y platos, algunos de los cuales llevan elaboraciones lentas. ¿Se "medio cocinan" o algo así? ¿Se tiene mucha comida congelada o en cámaras refrigeradas? ¿Preveen en la...
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Gastronomía
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Como aprender repostería para vender tartas.
Me gustaría saber algo mas sobre el mundo de la repostería. No tengo grandes experiencia, me gusta la cocina. Pero quiero vivir de ello. Una vecina me ha encargado una tarta de comunión y no se como hacerla. Intentare hasta mayo aprender.
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Gastronomía
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Prepare ud. Mismo su mortadela
Le agradecería que alguien me indicara com preparar mortadela y salamis
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Como hacer porras caseras
Me gustaría que si alguien sabe como hacer porras caseras me lo dijese, ya que he visto un montón de recetas en la red y casi todas diferentes. Las he echo de varias formas, pero no se me quedan tan esponjosas como las originales. Serian para 4...
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Gastronomía
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Tengo antiestreptolisina y tengo el aslo elevado a 393 y dolores en los tobillos
Me duelen los tobiillos por dentro y me bunbean mucho y siento que van a estallar mis tobiillos y no puedo dormir por la noche
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Gastronomía
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Tizne negro en una olla de hierro fundido.
Hola, acabo de comprar una olla de hierro fundido y la he curado según una receta de internet (al horno con un poco de aceite). El primer uso que he hecho de ella ha sido freír unos pimientos verdes con abundante aceite. El caso es que ha quedado una...
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¿Cómo se hace el jamon a la salmuera?
Como se hace el jamon a la salmuera?
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¿Harinas para hacer pan candeal en Argentina?
Soy español viviendo en Argentina y echo de menos el pan candeal de España. Después de buscarlo por todas partes, sin éxito, pensé en hacerlo yo mismo, pero la variedad de harinas en Argentina, tan diferentes en la denominación a las nuestras, me...
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Gastronomía
de
Puede un restaurante negarle al cliente consumir churro, aun pidiendo el desayuno completo.
Hola esta mañana me vi obligado a poner una hoja de reclamación, el motivo que cuando nos sentamos en la mesa, mi Sra. Y yo el camarero nos dijo que no se podía consumir churro, le pregunte el motivo y me dijo que lo decía su jefe. Les pregunte si...
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