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Gastronomía
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El "allioli"...
Durante el tiempo que estuve viviendo en Barcelona, ahora vivo en Amsterdam, una de las cosas que más me gusto de la comida catalana fuel el "allioli". Por más que lo he intentado, nunca me ha salido bien, o se corta, o simplemente nunca agarra...
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Gastronomía
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Comida para amigos
Hola Aedilium. He invitado a mis amigos a comer a casa dentro de dos semanas y estoy pensando el menú. Seremos unas ocho personas y como no tengo mucha experiencia en cocina ni demasiado tiempo se me había ocurrido que podría preparar un menú a base...
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Gastronomía
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Sobre química culinaria
Hola Omar soy agustín de bariloche, argentina pero ahora me fui a vivir a la cuidad de mendoza para estudiar gastronomía, la verdad es que me interesa mucho lo de la química en la cocina y quería ver si me podías informar algo al respecto o de algún...
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Gastronomía
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¿Dónde comprar DULCE DE TRES LECHES?
Hola. Hace aproximadamente 1 año estuve de viaje en Costa Rica y me gustó mucho un postre que se llama TRES LECHES. Quería saber si hay alguna pastelería en Madrid en la que pueda encontrarlo. Por favor, si es así, indicadme la ubicación. Gracias.
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Gastronomía
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Ollas de chapa
Quiero curar unas ollas de chapa de hierro al carbono (esas que se oxidan fácilmente), no de hierro grueso. Son las que uno ve que están negras en los restaurantes. El fabricante las recubre de una capa de barniz para que no se oxiden hasta la venta,...
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Salud
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Toxoplasmosis
HOla, mira, tengo una preocupación: estoy embarazada de muy poquito, diez días de retraso, y tengo la consulta con la ginecóloga dentro de otros diez. Hablando con una amiga, me comentó que tengo que tener mucho cuidado con la toxoplasmosis, y claro,...
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Gastronomía
de
Espaguetis extraños
Compre unos espaguetis en italia extralargos y con sabor picante, no se que salsa o ingredientes añadirles que les vaya bien, ¿Podrías ayudarme? Gracias
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Gastronomía
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Como se hace el yogur
Amigo quisiera saber como se hace el yogur sin utilizar el yogur comercial como base ...
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Gastronomía
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Hola omarcocinero
Hola, ¿Creo qué es la segunda vez que te escribo y esta vez quiero saber que diferencia hay entre una sopa y un potaje? Desde ya muchas gracias
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Gastronomía
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Cuartos de la cocina
¿Cómo esta? Soy pamela de chile, vivo en la ciudad de valdivia, tengo 21 años y soy egresada de gasttronomia internacional. Acabo de terminar mi practica profesional y necesito saber las definiciones exactas de cada cuarto dentro de una cocina...
