Pregunta en
Cocina
de
Menús de cocina
Hola, me gustaría conseguir o que me indicaras donde optener recetas y menús de cocina equilibrada. Para efectuar en ciclos de de 12 días aproximadamente. Gracias.
Pregunta en
Cocina
de
Comidas de dieta
Puedes mandarme o decirme alguna página de internet donde haya recetas fáciles para no engordar mucho, o sea, para hacer una dieta
Pregunta en
Cocina
de
Maquina para hacer obleas
Estoy buscando desde hace tiempo alguna máquina o aparato para hacer obleas. Si alguien sabe donde lo puedo conseguir, le agradecería me lo comunicase. Gracias. Vivo en Madrid.
Pregunta en
Cocina
de
Cocinar secreto ibérico
Me gustaría que me dijeras si el secreto ibérico, que normalmente se hace a la plancha o la parrilla, se puede hacer guisado en salsa.Si es así pásame alguna receta. Gracias
Pregunta en
Cocina
de
Salsa española
Hola soy un aficionado ala cocina y desearía me dierais una buena receta de la salsa española- un saludo Ximo
Pregunta en
Cocina
de
¿Cómo cálculo la inversión en inventarios?
Estoy terminando el plan de negocios para un restaurant en la zona de Levante de 60 cubiertos. Para cerrar los estados financieros necesito tener una indicación acerca de la inversión en inventarios (comida, bebidas, ¿Etc.). Existe algún porcentaje...
Pregunta en
Cocina
de
Ensalada con salsa de miel
Hola, hace poco fui a un restaurante y pedí ensalada con queso de cabra y me la sirvieron con una salsa de miel. Estaba riquísima! Quisiera preparar esa salsa en casa, pero no sé como hacerla. ¿Puedes ayudarme?
Pregunta en
Cocina
de
Fruta cristalizada
¿Hola qué tal? Me gustaría saber como puedo cristalizar todo tipo de frutas, incluyendo limones, gracias!
Pregunta en
Cocina
de
Marrons glace
Soy un aficionado de valencia y me gustaría hacer marrón glace con una buena receta pues con las que he conseguido he fracasado, y si me puedes dar una orientación sobre la ejecución de la receta claro, también necesito información sobre el cremor...
Pregunta en
Cocina
de
Montar claras (Merengue).
Me gustaría saber como montar bien las claras. Probé a montar una vez y no me convenció el resultado. Algo no hice bien, porque vi en algunas recetas que en un aparato que da incluso calor se montan bien, pero yo no tengo ese aparato. Me gustaría...
