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Gastronomía
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Mayorista de pescados y mariscos en Vigo
Estaba buscando un mayorista de pescado y marisco en el puerto de Vigo. Me han recomendado Santiago Montenegro, pero quería saber más opiniones.
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Repostería
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Porque los donuts me salen deformados
Estoy aprendiendo repostería y he empezado por hacer unos minidonuts con unos moldes de silicona. Antes de empezar pongo a calentar el horno a 200º unos diez minutos mientras preparo la masa. Una vez preparada la masa pongo los moldes en una bandeja...
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Cocina
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¿Se desperdicia gas si pongo un cazo en un fuego grande?
¿Si pongo un cazo pequeño en un hornillo grande se desperdicia gas o es lo mismo?
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Cocina
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Qué conservador utilizar para leche materna
Quiero hacerme unas joyas con mi leche para tener un recuerdo y he estado viendo videos y para que no se ponga amarilla con el tiempo utilizan un conservante pero no sé cual podría utilizar. ¿Hay alguno que pueda comprar? He leído benzoato de sodio...
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Gastronomía
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¿Puedo congelar estos alimentos guisadas u horneados?
Pues eso no tengo claro si puedo o no congelar patatas guisadas u horneadas.
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Cocina
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¿El jugo de naranja en el glasse mata la salmonella?
Me gustaría saber si es lo mismo hacer glasse con jugo de naranjas y de limón.
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Gastronomía
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¿Se puede congelar la carne frita o a la plancha?
No sé exactamente qué alimentos se pueden o no congelar, ¿Me podéis orientar un poco? ¿La comida frita o a la plancha por ejemplo?
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Carpintería
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Cómo colocar baldas en una pared de la cocina
Quiero colocar dos baldas de 160 cm de largo y 4 cm de grosor, cada una pesa 10 Kg. Me han dicho que lo más seguro es con escuadra, pero la cocina es moderna y no he encontrado ninguna escuadra con aspecto moderno. No sé si los soportes ocultos son...
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Cocina
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Qué tipo de embutido no se debe meter a la sanwichera
Por ejemplo un sándwich de queso y jamón serrano o chorizo en la sanwichera. ¿Queda bien de sabor? Imagino que se puede meter de todo menos la Nocilla que se deshace o la mantequilla
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Cocina
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Por qué es necesario el aceite para freír
Yo hago la carne sin aceites, y los huevos y no sé pega nada, ¿Para qué sirve realmente el aceite?
