Que estudiar para ser fontanero

Me gustaría ser fontanero, busque unos cursos y vi uno de técnico en instalaciones de fontanería y calefacción, pregunte el tema de si me daban algún documento que me sirva o algo parecido, me comentaron que yo finalizo el curso y puedo ejercer el trabajo de fontanero pero nunca de fontanero autónomo por mi mismo ya que no podría firmar boletines, solo podría trabajar como fontanero para alguna persona o empresa, me gustaría preguntar si alguien me pudiera explicar si hay algún curso donde pudiera ser fontanero tanto autónomo como para otra gente, o como se puede llegar a ser fontanero, disculpen mi inocencia pero todo es buscar y no he encontrado nada que me lo explique bien.