Por qué el aceite virgen extra de los supermercados no es de color verde?
Cuando recojo las aceitunas de mis olivos las llevo al molino y sale un aceite virgen extra muy verdoso. ¿Por qué si los de supermercado si son supuestamente virgen extra tienen color dorado? Para mi que nos engañan
2 Respuestas
[Hola Rafa. Que suerte tiene cuando dices que realizas su propio prensado de la oliva, ya me gustaría a mi catar un buen aceite virgen puro. Seguro que Usted conoce mejor que nadie los trapiches que las cooperativas aceiteras hacen con el aceite para hacer negocio.
Salu2 Carlos Arrocha
No me había fijado en ese detalle, suponía que el fabricante o envasador, le ponía algún colorante, busque info, y encontré la explicación, como es larga, te paso directamente el sitio, de paso, te puede servir la aclaración sobre los pigmentos, conservación, etc. Sds.https://aceitesdearjona.com/el-color-del-aceite-de-oliva/