Como se hace el orujo

Tengo un alambique de 25 litros de pera con vaso y serpentín y me gustaría aprender a hacer orujo.
Gracias.
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58.550 pts. Tecnico superior en enologia y viticultura
Primero necesitas comprar un alcoholimetro, para, a la hora de destilar, separar cabezas, corazón y colas, pues las cabezas y colas, contienen tóxicos, que se tienen que desestimar. Y luego necesitas un vino base par poder destilar el alcohol.

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