Champiñones para cenar para perder peso.

Los champiñones tienen muchos nutrientes y pocas calorías, aunque más que el brócoli, la coliflor, etc. pero me parece buena opción. Entre las propiedades nutricionales de los champiñones cabe destacar que tiene los siguientes nutrientes: 1 mg. De hierro, 4,25 g. de proteínas, 10,80 mg. de calcio, 1,90 g. de fibra, 390 mg. De potasio, 15,70 mg. De yodo, 0,46 mg. De zinc, 0,54 g. de carbohidratos, 12,20 mg. De magnesio, 7,90 mg. De sodio, 0,10 mg. de vitamina B1, 0,31 mg. de vitamina B2, 5,30 mg. de vitamina B3, 2,10 ug. de vitamina B5, 0,09 mg. De vitamina B6, 16 ug. De vitamina B7, 23 ug. De vitamina B9, 4 mg. de vitamina C, 0,13 mg. De vitamina E, 14 ug. De vitamina K, 125 mg. De fósforo, 33,56 kcal. De calorías, 1,20 g. de grasa, 0,54 g. de azúcar y 58 mg. De purinas; mientras que, por ejemplo, la coliflor tiene 22,2kcal, 2,2g de proteínas, 3,1g de hidratos de carbono, 2,1gr de fibra, 395mg de potasio, 47mg de sodio, 22mg de calcio, 60g de fósforo, 67mg de vitamina c y 69 mcg de folatos. Los guisantes, pimientos y cebolla también son bastante completos.

Yo imagino que le habrán recomendado los otros por el método de cocinado, todo lo frito/ a la plancha tiene más pérdidas nutricionales durante el cocinado que si lo hierve con agua. El método de cocción que menos pérdidas experimenta es al vapor.

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