Traducción del latín: Rosae Dominae

Tanto la palabra rosa como domina, pertenecen a la primera declinación. Por tanto, con las desinecias que me dices y por la posición que ocupan las palabras en la frase, lo más lógico es que la traducción fuera:"las señoras de la rosa" siendo dominae un sustantivo en nominativo plural y su complemento del nombre, que en latín lo más corriente es que vaya delante del nombre al que complementa, sería rosae en genitivo singular.
La frase: "Las rosas de nuestra señora" sería " nostrae dominae rosae" estando dominae y nostrae en genitivo singular y rosae en nominativo plural.
Si la frase es tal cual me la dices, esta sería la construcción. Ten cuidado porque esta frase que tú me dices no tiene verbo y en caso de que después le añadieras un verbo tendríamos que ver las funciones que ocupan las palabras en la oración.
Espero que te haya servido de ayuda. Un abrazo y aquí estoy para futuras consultas.