E-mail vale como justificante

Hola, me gustaría saber si me podéis ayudar.
Os cuento mi caso, me incorporo el próximo lunes al trabajo después de una pequeña excedencia por maternidad, el pasado lunes les envíe por e-mail una notificación de reducción de jornada dentro de un horario que no era el mio pero que en palabra me prometieron, el mismo lunes me indicaron que me pasara por la empresa a discutir lo del horario, una vez allí me indicaron con malas palabras que no puedo indicar que mi jornada es de lunes a viernes y el sábado que me corresponda tengo que ir a trabajar y que el horario que había solicitado no me correspondía y por lo tanto se negaban a cogerme la carta que previamente les había mandado por e-mail, mi pregunta es la siguiente, ¿pueden echarme estando de excedencia y es verdad que ante una demanda de despido improcedente no puedo usar a mi favor el envío de un e-mail o fax solicitando la reducción? Comento esto porque ellos me han diho que ante un juicio eso no sirve. También me han estado dando largas de un día para otro así también he grabado las conversaciones telefónicas..., es que ya no se que es lo que me voy a encontrar cuando vuelva.
Muchas gracias